المقادير: 4 معالق زبدة كبيرة 4 معالق دقيق كبيرة 1 2/1 ملعقة صغيرة ملح 2 كوب حليب 3 كوب طماطم مكعبات 4/1 ملعقة صغيرة فلفل 1 ورق الغار 2/1 ملعقة صغيرة قرنفل 1 ملعقة كبيرة من البصل المفروم الطريقة: 1. في مقلاة، اذيبي الزبد على نار متوسطة الحرارة. 2. أضيفي الدقيق والملح وامزجيهم جيدا أضيفي الحليب ببطء مع التحريك باستمرار. حتى يغلي الخليط و يطهو ويسخن. 3. اعصري الطماطم باستخدام الغربال حتى يصبح سهلة. 4. في وعاء الحساء اجمعي بين المكونات المتبقية. 5. اتركيهم ليغلوا و اخفضي درجة الحرارة و اتركيهم على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. 6. صبي صلصة بيضاء في الحساء مع التحريك باستمرار. 7. تسخن جيدا قبل التقديم.