المقادير: -450 غراماً من الزبدة السائلة -9 بيضات -كوبان من السكر -5 أكواب ونصف الكوب من بودرة الكاكاو -كوبان من الدقيق -20 غراماً من الفانيليا السائلة - ملعقة صغيرة من "البايكنج باودر" -ملعقة صغيرة من الملح طريقة التحضير: 1-في وعاء يوضع على النار، تضاف الزبدة والسكر، وذلك حتى يصبح هذا الخليط شبيهاً بالرمل المبلّل. 2-يخلط البيض والفانيليا بواسطة المضرب الكهربائي. 3-يرفع خليط السكر، ويضاف شيئاً فشيئاً على خليط البيض. ثم، تضاف المكوّنات الباقية تدريجياً (الدقيق والكاكاو و"البايكنج باودر" والملح). 4- تدهن صينية الخبز بالزبدة، وتوضع ورقة الزبدة ثم يصب الخليط ويسوى جيداً. تخبز الصينية على حرارة 350 درجة مئوية، لمدّة نصف ساعة. تزيّن بالمكسرات (الجوز واللوز)، وتقدّم مع "الآيس كريم".