المكوّنات : صدر دجاج مقطّع إلى مكعّبات متوسّطة الحجم 300 غرام عصير ليمون ملعقة كبيرة صلصة صويا قليلة الملح ملعقة كبيرة زيت كانولا ملعقة كبيرة خردل ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مبشور ملعقة صغيرة ملح ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود ربع ملعقة صغير الطريقة : 1- ضعي في وعاء مكعبات الدجاج ونكّهيها بالملح والفلفل الأسود. 2- أضيفي عصير الليمون وصلصة الصويا وزيت الكانولا والخردل والزنجبيل واخلطي جيداً حتى تتجانس المكوّنات. 3- أغلقي الوعاء وأدخليه إلى الثلاجة لساعتين على الأقل. 4- أخرجي الوعاء من الثلاجة ورصى مكعّبات الدجاج في أسياخ خشبية. 5- إشوي كباب الدجاج على الفحم من كل الجهات وقدّميها ساخنة .