المقادير 250 جراما زبدة طرية في حرارة الغرفة 1 ¼ كوب سكر 4 بيضات في حرارة الغرفة 2 كوب دقيق بشر 2 حبة يوسفي عصير 2 حبة يوسفي 2 ملعقة صغيرة فانيليا 1 ½ بيكنج باودر رشة ملح الطريقة : الطريقة يسخن الفرن لدرجة حرارة 180. تدهن صينية الحبز بالزبدة وتترك جانباً. في بولة يخلط الدقيق والملح والبيكنج باودر وبشر اليوسفي. في العجانة الكهربائية تضرب الزبدة مع السكر حتى تصبح فاتحة اللون ويتحول قوامها لقوام كريمي خفيف. يراعي التقليب من حين للآخر لإزالة أي مكونات عالقة على الجوانب أو في القاع. يضاف البيض تدريجياً بيضة تلو الأخري ويخلط المزيج جيداً مع إضافة الفانيليا. تضاف المواد الجافة تدريجياً وتمزج جيداً. يضاف عصير اليوسفي وتخلط الكيكية دقيقة إضافية حتى تمتزج كل المكونات.