رول باللحم والخضروات من المعجنات الشهية والمغذية . المقادير : •    طماطم مقشرة ينزع منها ماءها •    عجينة رقائق جاهزة •    ملح، فلفل أسود •    شطة •    زيت •    نصف كيلو لحم مفروم •    3 حبات متوسطة بصل •    4 حبات كوسة متوسطة •    القليل من السمن •    جبن موزريلا الطريقة : 1.    نقطع كل نوع من الخضار إلى شرائح . 2.    في مقلاة نضع قليل من الزيت والسمن ثم نضيف اللحم والبصل و الكوسة والطماطم ثم نتبل بالملح والفلفل الأسود والشطة . 3.    يترك الخضار حتى يذبل ثم يرفع القدر عن النار ويترك حتى يبرد . 4.    نضيف الجبن ونقلب حتى يمتزج مع الحشوة . 5.    نضع ملعقة طعام من الحشوة على العجين وتلف ويتم مسحها بقليل من الماء والدقيق حتى تلتصق. 6.    ندهن الوجه بصفار البيض ثم نضعها في الفرن الساخن مدة 10 دقائق حتى النضج .