المقادير:     2 ملعقة صغيرة نشا ذرة مذوبة في نصف كوب حليب بارد     ربع كوب جبنة شيدر مبشورة الطريقة:     على نار هادئة اخلطي المكونات و نقلب الى أن تذوب الجبنة و تقدم.     من الممكن إضافة ملعقة صغيرة فلفل حار مهروس     إضافة رشة من الخردل الجاف أو (البودرة) إلى الصلصات التي تحتوي على الجبن يعطي ويضيف نكهة مميزة للصلصة.