المكونات: كيلو صدور دجاج مقطع مكعبات ملعقة كبيرة سكر بني ¼ كوب أوراق نعناع ¼ كوب خل بلسمي 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون ملعقة صغيرة بشر ليمون ملح، فلفل أسود بهارات (حسب الرغبة) الطريقة: 1- يمزج السكر البني والنعناع وبشر الليمون، مع الخل البلسمي. 2- تتبل صدور الدجاج بالملح والفلفل الأسود والبهارات، ثم تضاف للمزيج السابق وتدخل الثلاجة لمدة 30 دقيقة. 3- تسخن الشواية على درجة حرارة متوسطة. 4- تقلب صدور الدجاج على الشواية، ثم تضاف إليها أوراق النعناع، وتقدم.