للبيض عشاقه، خاصة وأنه يجمع بين القيمة الغذائية والمذاق اللذيذ، إلا أن أغلب ربات البيوت يقدمن نوعين فقط من البيض، المسلوق أو المقلي، فما رأيك اليوم في تقديم وجبة عشاء مميزة لأسرتك تحتوي على قيمة غذائية كبيرة ومذاق طيب. تقدم آية حسني، خبيرة الطهي الصحي طريقة عمل الأومليت بالبيض بالجبن. المقادير: 4 حبات الفلفل الأحمر المتوسطة وقطعيهم حلقات، 4 بيضات، كوب جبن الفيتا، البقدونس، بصلة صغيرة، 2 ملعقة طعام من الدقيق، معلقة صغيرة من البكينج بودر، ملح الفلفل الأسود، الزيت النباتي للقلي. طريقة التحضير: نقطع الفلفل والبقدونس والبصل ونضع عليهم الجبن والبيض والبهارات، ثم الدقيق والبكينج بودر، ونخلط جيدا، ونضع الخليط بالمعلقة ونقليها في زيت، ثم تقدم ساخنة.