لإعداد الكفتة كرات، نحتاج المقادير التالية: 2 ملعقة طحينة. 2 ملعقة صلصة بندورة. 2 حبة بطاطا مكعبات. 2 حبة بندورة. 0.25 كيلو لحم كفته. ملح وفلفل, حسب الرغبة. أما طريقة تحضير الكفتة كرات: - يرش الملح والفلفل أسود على الكفتة، ثم تكوّر الكفتة إلى كرات متوسطة الحجم. - ترتب الكفتة الكرات بصينية وتشوى في الفرن مع تقليبها إذا احمر سطحها، وتقلى البطاطا. - توضع حبتي البندورة في الخلاط مع كوب من الماء ثم تصفى بالمصفاة. - في قدر، توضع الكفتة المشوية وعصير البندورة والصلصة وتضاف كمية الماء حسب الرغبة، ثم تضاف ملعقتي الطحينة بعد الغليان. - تقدم الكفتة مع الأرز الأبيض والبطاطا المقلية