نوع الطبق أطباق رئيسية
الصعوبة سهل
طريقة التحضير 10 دقائق
وقت التحضير 20 دقيقة
الوقت الإجمالي 30 دقيقة
عدد الأشخاص 4
 
المقادير
 
500غرام لحم مفروم.
400 غرام معكرونة " حسب الرغبة".
حبة بصل أحمر كبيرة شرائح.
حبة جزر مبشورة.
3 ملاعق كبيرة صلصة بندورة .
3 ملاعق كبيرة زيت نباتي.
ملح وفلفل أسود.
4 حبات مسمار "قرنفل".
ملعقة صغيرة بهارات .
طريقة التحضير
 
ضعي المعكرونة في ماء مغلي به ملعقة ملح وملعقة زيت نباتي حتى تنضج, خلال هذا الوقت نقوم بعمل اللحم العصاج، ضعي الزيت النباتي في وعاء للطهي  وأضيفي البصل حتى يذبل, وأضيفي اللحم المفروم وقلبي 10 دقائق ثم أضيفي ثلث كوب ماء، وتبلي اللحم بالملح والفلفل والبهارات والمسمار، والجزر المبشور وغطي الوعاء حتى ينضج اللحم بعد 10 دقائق أخرى, ثم أضيفي صلصة  البندورة للحم وقلبي حتى تغلي، وأبعديها عن النار، وضعي المعكرونة في طبق التقديم ووزعي فوقها اللحم المفروم بالصلصة والجزر، وقدميها ساخنة، مع سلطة خضراء