القاهرة - مصر اليوم
فتة الكشك من الأكلات الخفيفة وسريعة التحضير طريقة عمل فتة الكشك:
المقادير
- ٣ صدور دجاج فيليه مسلوقة
- ٢ كوب، خالي الدسم ، ٢ ملعقة نشا
- ٢ ملعقة كبيرة صنوبر محمص
- ٤ ملاعق حمص مسلوق
- بقدونس مفروم، ثوم مفروم
- ملعقة زبد، جلاش مقطع ومحمص في الفرن
- ملعقة عصير ليمون ، سماق، توابل ، ملح
طريقة التحضير :
يقطع الدجاج قطع صغيرة ثم يتبل، نحضر طبق التقديم ويوضع الجلاش المحمص ثم يوضع الدجاج
يحمر الثوم في الزبد، ويضاف اليه اللبن بعد اضافة الدقيق ويترك علي النار حتي يتماسك، ثم يوضع فوق الجلاش ويضاف عصير الليمون والسماق.
يضاف الصنوبر والحمص والسماق والبقدونس ثم يقدم.
قد يهمك ايضا