المكونات:
    4 قطع من فطر البورتوبيلو الكاملة
    4 قطع من ساندويتشات البرجر
    40 جرام ريحان
    40 ملليلتر خل البلسميك
    20 جرام ثوم المفري
    100 جرام خس
    200 جرام شرائح الطماطم
    100 جرام شرائح الجبنة السويسري

طريقة التحضير:

    يسخن زيت الزيتون في قدر على النار ويشوح به عيش الغراب من جميع الجهات حتى يذبل ثم يضاف إليه الثوم
    تضاف بعض قطرات من الخل البلسمي إلى الخليط ثم يرفع من القدر
    يوضع طبقة من الخبز في صحن ثم يضاف إليه طبقات من الطماطم والريحان والخس
    ثم يضاف إليه طبقة من فطر عيش الغراب وشريحة من الجبن
    ثم يوضع فوقها قطعة من البرجر ويغلق بطبقة الخبز الثانية
    ويصبح الصحن جاهزاً للتقديم