تشير نتائج دراسة ضخمة إلى أن تناول وجبة واحدة فقط من اللحوم يوميًا قد يؤدي إلى الإصابة بمرض السكر.وأضح تقرير موقع "Reader’s Digest" أن الدراسة التى تم إجراؤها على مدار 10 سنوات فى تتبع عادات الأشخاص الغذائية، بعد أن أجرى الباحثون مقابلات مع المشاركين حول عاداتهم الغذائية واستهلاكهم الغذائي.

أفادت البيانات أن وجبة واحدة فقط بحجم حبة النخيل تزيد من خطر الإصابة بمرض السكر بنسبة 23 % بالنسبة لتناول اللحوم الحمراء و 15 % للحوم الداكنة الموجودة في الدواجن.

وعلى الرغم من أن الجسم يمتص الحديد سريعًا، إلا أن المستويات المفرطة منه يمكن أن تلحق الضرر بالأنسجة، بما في ذلك تلك التي تنتج الأنسولين في البنكرياس مما قد يؤدي إلى مرض السكر فى النهاية.

أقرأ أيضًا:

اكتشاف الصلة بين مرض السكري والأوعية الدموية

ولكن قد لا تحتاج إلى إزالة اللحوم من النظام الغذائي بالكامل، وبدلاً من ذلك ، حاول تقليل الاستهلاك اليومي وخاصة اللحوم الحمراء، واختيار صدور الدجاج أو الأسماك أو المحار، أو منتجات الألبان التي تحتوي على البروتين النباتي لتقليل خطر الإصابة بمرض السكر.

وقد يهمك أيضًا:

باحثون يُؤكدون أنّ تناول اللحوم الحمراء يُسبب الوفاة المبكرة

دراسة تؤكّد أنّ اللحوم البيضاء ترفع نسبة الكولسترول في الدم