أصدر وزير التموين والتجارة الداخلية قرارا جديدا بشأن تراخيص المخابز البلدية الجديدة، مطالبا مديريات التموين والتجارة الداخلية في جميع أنحاء الجمهورية بوقف منح تراخيص مخابز بلدية جديدة إلا في المجتمعات العمرانية الجديدة والمناطق المحرومة بدءا من أول أغسطس/ آب الجاري.

وحدَّدت وزارة التموين والتجارة الداخلية مجموعة من الشروط لمنح تراخيص إنشاء مخبز بلدي، من بينها أن تكون مساحة المخبز لا تقل عن 65 مترًا بارتفاع لا يقل عن 4 أمتار بالخرسانة المسلحة وحوائط مغطاة بالسيراميك.

وذكر تقرير صادر عن الوزارة أنه ينبغي وجود مصدر للمرافق من كهرباء ومياه وصرف صحي، وأن تكون أرضية المخبز مبلطة ومصادر للمياه خاصة بعجن الخبز آليًا وأن لا تكون معدات التشغيل قابلة للصدأ.

أقرأ أيضًا:

وزير التموين يكشف موعد حذف 6 ملايين مواطن من البطاقات

وأوضح التقرير أنه ينبغي أن عدم تعرض الخبز للهب شديد ووجود مصادر للوقود من سولار أو غاز وتوافر ولاعة سولارية أو غازية لتقليل نسبة عادم الوقود وعدم الوصول لمعدل التلوث المحظور، وعزل الفرن نصف الآلي وفقًا للمواصفات حراريا ووجود منافذ لتهوية الخبز المنتج ومنفذ لبيعه

وقد يهمك أيضًا:

"التموين المصرية" تحذر المسافرين في الخارج من الحذف نهائيا

   عمرو مدكور يؤكّد حذف "الإخوان"من بطاقات التموين في مصر