استعانت "الديلي ميل" البريطانية بتاريخ عمال بناة الأهرامات لتأكيد أن مشروب البيرة كان المشروب الشعبي للعالم القديم، وأن المصريين القدماء كانوا يشربون البيرة بواقع 5 لتر يوميا.

جاء ذلك خلال تقرير الصحيفة حول اكتشاف قرص صخري يرجع تاريخه إلى 5000 سنة، في العراق، وأشارت في بحثها عن اكتشف في مدينة أوروك في العصر الحديث في العراق، والتي تعتبر من أوائل المدن التي ظهرت في العالم القديم، قرص صخري يرجع تاريخه إلى 5000 سنة، والقرص يصور حياة السكان الذين يعشون معا بسعادة لفترة طويلة.

 ويشير خبراء الآثار إلى أن اللغة المكتوبة على الصخر، هي المسمارية حيث إنها تصور رأس الإنسان يأكل أو يشرب من وعاء، ويعتقد الخبراء أن الوعاء على شكل مخروطي به خدوش لتحديد الكمية المطلوبة لوضع البيرة لشخص معين، كما يؤكد خبراء أن هذا الاكتشاف دليل على أن هناك حضارات قديمة ظهرت في بلاد ما بين النهرين، كما أن هناك مفاهيم قدمت للعمال وأصحاب العمل.

 وأوضح الخبراء، أن البيرة الشراب الشعبي في بلاد ما بين النهرين، وربما يمكن أن تساعد في التغلب على مشاكل المياه الملوثة التي جاءت مع الذين يعيشون في المدن، كما يظنون أن اللوحة الصخرية التي تصور دفع البيرة للعمال ما بين 3100 قبل الميلاد و3000 قبل الميلاد يجريى حاليا الاحتفاظ به في مجمع المتحف البريطاني في لندن.

وقد وجد علماء الآثار أيضا أدلة للعاملين في الحضارات القديمة الأخرى التي تدفع لهم البيرة، وهم عمال بناء الأهرامات في مصر القديمة على سبيل المثال حصل بين 4-5 لترات يوميا.

وصرح الدكتور إيان هودر، عالم الأنثروبولوجيا في جامعة ستانفورد في ولاية كاليفورنيا، " إن هناك نتيجة حتمية للعيش في المجتمعات الكبيرة وتكثيف الإنتاج الزراعي، ويعتقد أنه قد تحول مجموعة صغيرة من القرى الزراعية إلى مركز حضري كبير على مدى فترة من حوالي 8000 سنة بين 4000 و 3200 قبل الميلاد.

 كما بدأ الناس يعيشون في هذه المواقع الحضرية، وأصبح من الممكن بالنسبة لهم تخصص صفقات معينة، وشراء خدمات أخرى التي يحتاجونها.