في إطـار نشــاطات كليـة الحقوق في الجامعة الأميركية في الامارات وتجسيـداً لخطـط الكلـية وترجمـتها إلى برامج ومحاضـرات ونشاطات علمـية وعملية تطبيقية، نظمـت كلية القانون محاكمة صورية نفذها طلبة القانون بمقر الكلية تحاكي قانون العقوبات وقانون أصول المحاكمات الصورية تحت إشراف الدكتورة نوال صالح، حيث إن المحكمة الصورية تعد نموذجاً عملياً للمحاكم الحقيقية التي تخرج عن الأسلوب النمطي في التعليم الأكاديمي، حيث يقوم الطلاب من خلالها بممارسة أدوار تمثيلية كدور القاضي ومحامي الدفاع ووكيل النيابة، ويتم فيها تطبيق المحاكمة الصورية بحضور الطلبة وأعضاء الهيئة التدريسية. وتولي كلية القانون الجانب العملي الأهمية التي يستحقها وذلك من خلال توفير كافة الوسائل التي تضع في يد الطالب مفتاحاً لباب الحياة العملية. وتأتي هذه المحكمة نتيجة جهود كبيرة قامت بها إدارة الجامعة من خلال إنشاء قاعة محكمة مجهزة بكامل الاحتياجات لتحاكي الواقع المعمول به في القضاء الوطني.  علما أن المحاكمة الصورية ليست جهدا نظريا بحتاً، بل إصراراً على توسيع الثقافة القانونية وتجسيد أهمية النص القانوني في الممارسة والفهم، وأن ربط النص بإجراءات تحقيق العدالة وأصول المحاكمات تضع الطالب أمام استعداد تلقائي للسير نحو فهم النص وربطه باحتياجات المحاكمة. وتحرص أميركية الإمارات وتصب كامل اهتمامها وسعيها الدائم للربط ما بين التعليم النظري والتدريب العملي والذي يعد الطريقة الأنسب لتجربة واقع العمل وبناء قدرات الطلبة وزيادة فرصهم في الحصول على عمل مستقبلاً. الجدير بالذكر أن الجامعة الأميركية في الإمارات هي جامعة مرخصة من قبل وزارة التعليم العالي والبحث العلمي، بدولة الإمارات العربية المتحدة، وجميع برامجها معتمدة من قبل وزارة التعليم العالي والبحث العلمي. وتقع الجامعة الأميركية في الإمارات في مدينة دبي الأكاديمية العالمية، وتوفر الجامعة أفضل الوسائل التربوية والسبل التعليمية الحديثة لطلابها.