نظّم مركز بحوث الصحراء عبر شعبة التصنيع الزراعي دورة تدريبية في مركز التنمية المستدامة لموارد مطروح بالتعاون مع قسم تنمية المرأة، بحضور مدير مركز التنمية المستدامة لموارد مطروح الدكتور أحمد القط و30 متدربًا ومتدربة من المديريات التنفيذية بالإضافة إلى عدد كبير من السيدات في المجتمعات المحلية في مركز سيدي براني ومدينة مرسى مطروح، وتستمر هذه الدورة التدريبية حتى يوم الخميس المقبل في مركز رأس الحكمة شرق مطروح، بهدف منح المتدربات المهارة في أهمية تصنيع المربى، وفي إنشاء معمل تخليل كمشروع إقتصادي مربح، ونشر الوعي الغذائي السليم للمواد الغذائية للتشجيع على إنشاء مشروع ومعمل صغير يخدم المجتمع ويعود عليهم 

وجاءت هذه الدروة التي قدمها المدرّب المتخصص في التصنيع الغذائي الدكتور فؤاد أبو زيد، بعرض مفصل للتعريف بالدورة ووصفها وأهدافها، وآليات التنفيذ، ومراحل التنفيذ، وما يمكن أن تحقّق للمحافظة وللفئة المستفيدة، بالإضافة إلى تدريب السيدات المعيلات في المجتمعات المحلية على كيفية استغلال محصول ثمار التين الذي يتم هدره دون عائد مادي على تلك المجتمعات البدوية وتعظيم دوره من خلال إعادة تدويره وتصنيعه ليصبح نوعًا من أنواع المربيات.

وأكدت الدارسات والأبحاث إلى أنّ محافظة مطروح تنتج نحو 136 ألف طن من التين يمثل 82% من إنتاج مصر، وأنّ 43% من المساحة المزروعة بالتين في المحافظة تتركز في مركز مرسى مطروح، كما أكّدت مسؤول قسم المرأة كريمان أنس، أنّ الفترة القادمة ستشهد دورات تدريبية في مجال تنمية المرأة، لسيدات في المناطق الصحراوية في المجتمعات المحلية في نطاق مركز التنمية المستدامة لموارد مطروح.