ضبط طنين مواد غذائية فاسدة في الإسكندرية

أعلن الدكتور مجدي حجازي، وكيل وزارة الصحة في الإسكندرية، عن قيام إدارة مراقبة الأغذية بالمديرية خلال الأسبوع الماضي، بعدد من الحملات على المنشآت الغذائية المختلفة التي تقوم بتصنيع وتعبئة وتخزين وعرض الأغذية والمشروبات، و ذلك في ضوء توجيهات الدكتور أحمد عماد الدين وزير الصحة والسكان بتكثيف الرقابة على تلك المنشآت حماية لصحة المواطنين.

وأوضح سعيد صابر، مراقب عام الأغذية في مديرية الشؤون الصحية في الإسكندرية، أن فريق مراقبة الأغذية بمنطقة المنتزه قام بضبط ٢٩٦كغم جبن موتزريلا مبشور ساده - بثلاجة غير مرخصة بالمنشية البحرية دائرة قسم المنتزه ثان - وذلك بعد ورود نتائج العينات التي سبق سحبها والتي تفيد بان العينه مغشوشه لتدوين دهن لبن وهي دهن نباتي وجاري العرض على النيابة العامة.

وقام الفريق بالتحفظ الصحي على عدد 560 كغم أكياس جبن موتزريلا و 220 كغم موتزريلا سائبة معدة للتعبئة بمخزن ومحل تعبئة غير مرخص بشارع عقل باشا بسيدي بشر قبلي، والمحل به خطر داهم على الصحة العامة يتمثل فى وجود دورة مياه تفتح مباشرة علي مكان التعبئة، وتم إخطار الجهة الادارية لغلق المحل  وسحب عينات وإرسالها للمعامل الرئيسية للمديرية، و تحرير محضرى جنحة أحدهما لمخالفة الاشتراطات الصحية وآخر لعدم وجود شهاد صحية.

وكما قام فريق مراقبة الأغذية بمنطقة العامرية بضبط 500 كغم حلاوة طحينية من مصنع حلاوة غير مرخص في منطقة زاوية عبد القادر بعد ورود نتائج التحليل المعملية بأن العينة مغشوشة لاضافة لون صناعي ثاني أكسيد التيتانيوم غير المصرح باضافته وغير مطابق للمواصفات القياسية لاضافة مادة دهنية خلاف زيت السمسم وتم إبلاغ الادارة المحلية لإغلاق المصنع وتم العرض علي النيابة العامة كى تصدر أمرها بشأن المضبوطات .

وفتش فريق مراقبة الأغذية في منطقة شرق الإسكندرية 5 منشآت غذائية حيث تم سحب عدد 10 عينات للفحص بالمعامل الرئيسية عبارة عن بسكويت ساده ولبن جاموسي سائب و جبن ابيض و حليب كامل الدسم ومشروبات وزبادى وجبنة موتزاريلا ، وتم تحرير 6 محاضر جنح صحية منها محضرين لعدم وجود شهادات صحية و 4 محاضر لمخالفة الاشتراطا ت الصحية ، كما تم التحفظ الصحي على 200 كغم أكياس جبنة  موتزاريلا لحين ورود نتائج الفحص المعملي