الكابينت الإسرائيلي يوافق على دخول قوات دولية إلى غزة التلفزيون الإيراني يعلن تعرض سفينة لحادث وإعادة 5 سفن حاولت المرور من هرمز قتيلان و5 مصابين بينهم طفل بإطلاق نار خلال مهرجان للطعام في سياتل الأميركية النيران تحاصر بوردو الفرنسية وأرقام قياسية في إسبانيا فقدان 17 شخصًا بعد غرق سفينة شحن في بحر الصين الجنوبي هجوم سرب نحل يوقف مباراة نهائية في البرازيل تحذيرات من ارتفاع الإصابات بفيروس غرب النيل في أوروبا صفارات الإنذار تدوي في 8 مقاطعات أوكرانية مقتل 10 أشخاص إثر فيضانات مفاجأة ناتجة عن الأمطار في مقاطعة قانسو بالصين قوات «الاحتلال» تتوغل فى جنوب سوريا والأمم المتحدة تطالب بوقف الانتهاكات

أخبار عاجلة

لديها جينات مسؤولة عن تكوين الكبريت

علماء يكشفون سر الفاكهة الأكثر شهرة في العالم

الثلاثاء ,10 تشرين الأول / أكتوبر2017 ، 08:54 بتوقيت القاهرة المحلي

مصر اليوم - علماء يكشفون سر الفاكهة الأكثر شهرة في العالم

الفاكهة الكبيرة الشوكية

لندن ـ كاتيا حداد

أجاب العلماء على واحدة من أكثر الأسئلة اللاذعة المتعلقة بالطبيعة: "ما الذي يعطي الفاكهة الأشهى في العالم لها رائحة مميزة".

ووفقا لموقع "ديلي ميل" البريطاني، قام الباحثون في سنغافورة بتعيين جينوم الدوريان، المعروف في جميع أنحاء جنوب شرق آسيا باسم "ملك الفواكه"، وحددوا مجموعة من الجينات المسؤولة عن مركبات الرائحة تسمى مركبات الكبريت المتطايرة، وهذه الجينات، وتسمى "ليثيون ميثيونين غاما"، وتصبح نشطة للغاية كلما نضجت الفاكهة، مما يعطيها رائحة غير عادية.

علماء يكشفون سر الفاكهة الأكثر شهرة في العالم

عولى الرغم من شعبيتها الكبيرة كغذاء، فإن الفاكهة الكبيرة الشوكية محظورة من الفنادق ووسائل النقل العام في سنغافورة وماليزيا، بسبب رائحتها النفاذة القوية، ومن المكونات الرئيسية لرائحة دوريان مركبات الكبريت المتطايرة، والتي تم وصفها بأنها متحللة، مثل البصل، والبيض الفاسد، والسلفوري والكراث المقلية.

وقد قارن الباحثون من المركز الوطني للسرطان وكلية الطب في سنغافورة دوك-نوس الحمض النووي لدوريان بالنباتات الأخرى التي لها أيضا رائحة غير عادية، مثل القطن والكاكاو، وعلى عكس الأنواع النباتية الأخرى التي تحتوي عادة على نسخة أو نسختين من هذه الجينات، يحتوي هذا النوع على أربع نسخ.

وقال الباحثون إن هذه الرائحة قد تكون مهمة لدوريان البرية، مما يساعد على جذب الحيوانات لأكله وتفريق بذوره، كما قام العلماء بعمل تسلسل لجينوم مجموعة موسنغ كينغ لدوريان، واكتشفوا أنه يحتوي على حوالي 46000 من الجينات، أي ما يقرب من ضعف العدد في الجينوم البشري.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

البرلمان المصري

إعلام

تعليم

نساء

أزياء إسلامية

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

علماء يكشفون سر الفاكهة الأكثر شهرة في العالم

الفاكهة الكبيرة الشوكية

لندن ـ كاتيا حداد

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

مضيق هرمز

واشنطن - مصر اليوم

الفنان جورج وسوف

عمان - مصر اليوم

منصة الفيديو “يوتيوب”

واشنطن ـ مصر اليوم

مبنى منظمة اليونسكو

بيروت ـ مصر اليوم

النجم البرازيلي نيمار

لندن ـ مصر اليوم

المدة المثالية للنوم

لندن ـ مصر اليوم

النجمة إليسا

بيروت ـ مصر اليوم