مواصفات جديدة في مطاعم الوجبات السريعة لمواكبة التقدم

قال عادل المصري رئيس غرفة المنشآت السياحية، إنّ التعاون والتنسيق بين الغرفة ووزارة السياحة، أثمر عن التوصل لوضع واستحداث مواصفات جديدة للمطاعم السياحية للوجبات السريعة "فاست فود"، والمطاعم "فود كورت"، ضمن سعي الوزارة والغرفة لمواكبة الاتجاهات العالمية لصناعة المطاعم السياحية، وتقديم المزيد من التيسيرات والتسهيلات لرجال الأعمال للاستثمار في هذا المجال.

وأضاف المصري في بيان عنه أنّ اللجنة الفنية المشتركة بين الوزارة والغرفة والمعنية بوضع المواصفات الجديدة، أنجزت خلال اجتماعاتها المتتالية وضع ملامح التطوير والتحديث للمواصفات الخاصة بإنشاء المطاعم السياحية "فاست فود"، والمطاعم الموسمية سواء كانت زمانية مثل تلك الموجودة في المناطق الساحلية خلال فترة الصيف، أو المكانية مثل تلك الموجودة في المعارض والمهرجانات والاحتفالات والمناسبات الكبرى.

وتابع رئيس غرفة المنشآت السياحية أنّ اللجنة تتميز بالحرية والمرونة، وتعمل على وضع التيسيرات والتسهيلات لعمل المطاعم بما لا يخل بالاشتراطات الخاصة بالدفاع المدني والمحليات، وتطبيق المعايير الصحية والبيئية والأمنية التي تضمن حقوق المجتمع في تناول طعام صحي وآمن، وتواكب خطة الوزارة لإعادة هيكلة القطاع السياحي، ما كان وراء خروج المواصفات الخاصة بمطاعم "فود كورت" التي لم تكن موجودة من قبل.

وأوضح المصري أنّ اجتماعات اللجنة الفنية المشتركة مستمرة ومتواصلة لإنهاء الاشتراطات والمواصفات الجديدة والمستحدثة  للمنشآت السياحية، خاصة المطاعم الكلاسيكية أو المتخصصة أو المطاعم الترفيهية، أو العائمات سواء الثابتة والمتحركة، وتقديم الشكل الجديد والنهائي لهذه المواصفات في مذكرة للدكتورة رانيا المشاط وزيرة السياحة لاعتمادها وإقرارها.

قد يهمك ايضا 

رئيس غرفة المنشآت السياحية يؤكد ارتفاع أسعار "منيو" المطاعم 40%

نقابة الإعلاميين تنعي عادل المصري رئيس القناة الثالثة المصرية