"كابيتال كلوب" يستضيف كبير الطهاة الأميركي فولفغانغ باك

شهد نادي الأعمال الرائد في دبي وعضو مجموعة شركات إنشاء "كابيتال كلوب"، الأربعاء الماضي، أمسية رائعة قُدم فيها مجموعة من الوجبات الأميركية الفاخرة من إعداد مطعم "كت" للحوم، الذي يتمتع بشهرة عالمية ويشرف عليه كبير الطهاة فولفغانغ باك.

وقدّم كبير الطهاة التنفيذي في مطعم "كت" الواقع في فندق العنوان وسط مدينة دبي ريموند ويبر لأعضاء وضيوف نادي "كابيتال كلوب" وجبة عشاء لذيذة مكونة من أربعة أطباق.

وشرح كبير الطهاة التنفيذي في النادي سيريل ترويش وبقية فريقه من المتخصصين وجبة العشاء الغنية والمميزة للضيوف، الذين أعربوا عن إعجابهم الشديد بكل من عرض الأطباق والنوعية المتميزة للمكونات.

وشملت هذه الوجبات شريحة لحم "تارتير" طازجة، وقطع من الجمبري الجامبو المشوي المحلي ولحم "الأنغوس" الأسترالي، وشريحة لحم الخاصرة من رينغرز فالي نيويورك، وأخيرا وليس آخرا، أقراص الشكولاته بالكراميل، وقدمت مع هذه الوجبات أنواع من النبيذ الرائع الفاخر للضيوف ليتذوقوا الأطباق ويتبادلوا أطراف الحديث وسط أجواء من الاستمتاع.

وتعليقًا على هذه الأمسية الناجحة، ذكرت المدير العام لنادي كابيتال كلوب إيما كولين، أن " ريمون ويبر يقدم مستوى جيدًا من الرقي والأطعمة ذات النكهة المميزة التي نادرًا ما ينتجها صغار الطهاة اليوم، وتثير إبداعاته شهية الضيوف، وكل قضمة تحمل معها مفاجأة سارة. وبدءًا من المقبلات الشهية إلى الحلويات الرائعة، فإن قائمة (مطعم) "كت" تضم أطباقًا سيستمع بها الجميع، لقد كان رائعًا أن نرى أعضاء النادي وضيوفهم يعودون إلى منازلهم في نهاية المساء وهم سعداء بتجربة الطهي التي استمتعوا بها".

وانضم كبير الطهاة ريمون ويبر، الذي بدأ مسيرته في عالم الطهي في مدينة سينسيناتي في ولاية أوهايو، إلى مجموعة مطاعم فولفغانغ باك في عام 2008، وعمل في مجموعة متنوعة من المطاعم التي يشرف عليها كبير الطهاة الشهير فولفغانغ باك من بينها "ذار سورس" في العاصمة واشنطن، و "دبليو بي 24" بالإضافة إلى مطعم فولفغانغ باك في فندق "بيل إير" في لوس أنغلوس. والأكثر إثارة للإعجاب هو اختيار ريمون ويبر من جانب مؤسسة "زاغات" ضمن قائمة الفائزين بجوائز "أفضل ثلاثين من صغار الطهاة تحت سن الثلاثين" في عام 2013، وهو أصغر طاه يحصل على جائزة خمس نجوم من مجلة فوربس في الولايات المتحدة.

وتبرع نادي "كابيتال كلوب" بنسبة من عائدات هذه الأمسية لصالح جمعية "إنجاز الإمارات" الخيرية، التي اعتمدها النادي لتكون الجمعية الخيرية المتميزة له لعام  2014-2015.