فوائد التوت الأزرق والعنب

التوت الأزرق والعنب قد يمنحان جهاز المناعي دفعة ويعززان دفاعاته و آلية عمله هذا أحدث ما توصلت إليه الأبحاث الطبية في هذا الصدد . فقد توصل الباحثون إلى أحتواء الفاكهتين على مركبات طبيعية تعرف بإسم "ستيلبينويد" والتى تعمل بالتعاون مع فيتامين "د" على تعزيز كفاءة جين "كامب" والمعنى بتعزيز ورفع كفاءة أداء الجهاز المناعى للأنسان . وأوضحت الابحاث تواجد هذة المركبات الطبيعية فى مادة "الريفرساتول "فى العنب الاحمر ومادة "بيتيروستيلبين" فى ثمار التوت الازرق . وقد تبين أن جين "كامب "يلعب دورا رئيسيا فى نظام المناعة الفطرية – خط الدفاع الاول الذى يعطيه القدرة على مكافحة العدوى البكتيرية وهو ما يمثل أهمية قصوى فى الوقت الذى باتت تتراجع فيه كفاءة وفعالية العديد من أنواع المضادات الحيوية . كانت عدد من الابحاث الطبية السابقة قد أشارت إلى وجود إرتباط قوى بين إرتفاع مستويات فيتامين "د" وبين وظيفة هذا الجين بينما تقترح الدراسة الحالية إلى أن المركبات الطبيعية المتواجدة فى كل من العنب والتوت الأزرق تلعب دورا كذلك .