فوائد السمك

على النساء الحوامل أكل الأسماك باعتدال بحسب العلماء بعد اكتشاف أنَّ الأحماض الدهنية حيوية لتشكيل دماغ الطفل. وبينت الدراسة أن الأسماك الغنية بأحماض "أوميغا 3" يمكن أن يساعد على تحسين نمو دماغ الطفل. كما أنَّ الدهون الغذائية تحتوي على الأحماض_الدهنية مثل الأوميغا 6 والأوميغا 3، وكلاهما من المواد الغذائية الأساسية للحيوانات والبشر. ووجد العلماء من جامعة توهوكو في اليابان أن تناول كميات متوازنة من الدهون من النساء الحوامل أمر حيوي لتشكيل الدماغ الطبيعي للطفل الذي لم يولد بعد.

الفريق أجرى التجارب على الفئران، ووجد أنه عندما تم تغذية الفئران الإناث بنظام غذائي غني بأحماض أوميغا 6، وكانت أدمغة صغار الفئران صغيرة، وأظهروا سلوكاً عاطفياً غير طبيعي في مرحلة البلوغ. وقال العلماء إن سبب شذوذ الدماغ في ذرية الفئران سببه الشيخوخة المبكرة للخلايا الجذعية العصبية الجنينية التي تنتج خلايا الدماغ.

وتبين أنَّ الشيخوخة المبكرة سببها وجود خلل في الأوميغا 6 والأوميغا 3. وطرحت النتائج أن تكون الوجبات التغذوية في فترة الرضاعة المبكرة غير كافية. ومن المعروف أنَّ الوجبات الغذائية التي تحتوي على توازن جيد من اثنين من الأحماض الدهنية ضروري لتحسين وظائف المخ وتطويرها.

وتشير الدراسة إلى أن تناول المزيد من الأسماك من النساء خلال فترة الحمل يمكن أن يؤثر إيجاباً في صحة الطفل. ومع ذلك، ينصح الخبراء الطبيون بتجنب تناول سمك القرش، أو سمك أبو سيف ومارلن. كذلك، الحد من كمية تناول التونة بسبب المخاوف من مستويات الزئبق.