8 مواد غذائية تحافظ على صحة عينيك

ما نتناوله من أطعمة يؤثر على كل أجزاء جسمنا، وللحفاظ على صحة العين نحتاج إلى التركيز على بعض المغذيات، وتناولها بانتظام. وتشير الدكتورة مروة كمال اختصاصية التغذية العلاجية أن هناك العديد من الأمراض تهدد صحة العيني، كإعتام عدسة العين، والضمور البقعي، الزرق واعتلال الشبكية السكري، والماء الزرقاء، وكلها يمكن مواجهتها بما نتناوله من أطعمة، وهو ما توضحه في السطور التالية.

فيتامين (أ)
نقص فيتامين (أ) واحد من أكثر الأسباب شيوعا للعمى في العالم، فهذا الفيتامين ضروري للحفاظ على خلايا العينين، والمعروفة باسم المستقبلات الضوئية.

يمكنك الحصول على فيتامين (أ) من الكبد وصفار البيض ومنتجات الألبان.

كما يمكنك الحصول عليه من المركبات النباتية المضادة للأكسدة، كاللفت والسبانخ والجزر.

اللوتينات والزياكسانثينات
وهي تقلل من خطر الإصابة بإعتام عدسة العين، ويمكن الحصول عليها من الخضراوات الورقية، وصفار البيض والذرة والعنب الأحمر .

أوميجا 3 الأحماض الدهنية
وهي مفيدة لمن يعانون من مرض العين الجافة، خاصة بالنسبة لكبار السن ومرضى السكري، ويمكن الحصول عليها من الأسماك الزيتية.

فيتامين c
تتطلب صحة العيون على كميات عالية من المواد المضادة للأكسدة، وفيتامين "سي" بالتحديد. 
ويمكن الحصول عليه من الفواكه والخضراوات، بما في ذلك الفلفل، والحمضيات والجوافة، واللفت والقرنبيط.

فيتامين E
تشير الدراسات إلى أن تناول أكثر من 7 ملج من فيتامين E يوميا قد يقلل من خطر الإصابة بإعتام عدسة العين المرتبط بالعمر بنسبة 6٪ 
ويمكن الحصول على هذا الفيتامين من اللوز وبذور عباد الشمس والزيوت النباتية، مثل زيت بذور الكتان.

الزنك
تحتوي العين على مستويات عالية من الزنك، كما أن نقصه يؤدي إلى العمى الليلي.
ويمكن الحصول عليه من المحار، واللحوم، وبذور قرع العسل والفول السوداني.