توقيت القاهرة المحلي 16:21:47 آخر تحديث
  مصر اليوم -

باحثون يكتشفون أن القهوة تسيطر على أمراض القلب والسرطان

  مصر اليوم -

  مصر اليوم - باحثون يكتشفون أن القهوة تسيطر على أمراض القلب والسرطان

القهوة
لندن ـ كاتيا حداد

ناقشت العديد من الدراسات والأبحاث العلمية فوائد القهوة، التي لا يمر يوم دون تناول كوب أو اثنين منها لدى معظمنا، فهي غنية بمضاد الأكسدة المسمى بحمض "الكلوروجينيك"، مما يساعد في تعديل التمثيل الغذائي للسكر، والسيطرة على ضغط الدم وأمراض القلب والسرطان.
 
 وأوضحت صحيفة "الديلي ميل" البريطانية أنه يمكنك الحصول على جميع مزايا، ونكهة المشروب المفضل لديك، عن طريق طحنه. حيث وجد الباحثون ان تحميص حبوب القهوة لفترة أقصر وعند درجات حرارة منخفضة يساعد على الاحتفاظ بنسبة أكبر من مضادات الأكسدة القيمة.
 
 وأضاف الباحثون أن تحميص حبوب البن لمدة 10 دقائق فقط في درجة 300 فهرنهايت، من شأنه أن يحتفظ بكمية عالية من حمض الكلوروجينيك (CGA) في الحبة وهو ما يعزز الصحة، إذ كشف العلماء أن حبوب القهوة المحمصة تحتوي على كل من المكونات الغذائية والمكملات الطبيعية.
 
 وكشفت دراسة أجراها فريق من جامعة "هارفارد" أن الأشخاص الذين يشربون من ثلاثة إلى خمسة أكواب يوميًا، لديهم فرصة 15% أقل للوفاة قبل الأوان عن غير شاربي القهوة. حيث اتضح لدى العلماء أن التفسير الأنسب لفائدة القهوة هو احتواء الحبوب على حمض "الكلوروجينيك". ولكن، عندما يتم تفحيم القهوة بالطريقة التقليدية على درجة حرارة فوق 400 فهرنهايت لمدة 10 إلى 15 دقيقة، فإنها تقطر محتواها من الـ CGA بنسبة تتراوح بين 50 و100%.

egypttoday
egypttoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

باحثون يكتشفون أن القهوة تسيطر على أمراض القلب والسرطان باحثون يكتشفون أن القهوة تسيطر على أمراض القلب والسرطان



الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

باحثون يكتشفون أن القهوة تسيطر على أمراض القلب والسرطان باحثون يكتشفون أن القهوة تسيطر على أمراض القلب والسرطان



GMT 01:27 2019 الخميس ,20 حزيران / يونيو

أفضل شواطئ الشرق الأوسط التي تسحرك بجمالها
  مصر اليوم - أفضل شواطئ الشرق الأوسط التي تسحرك بجمالها

GMT 03:06 2019 الأربعاء ,19 حزيران / يونيو

6 أفكار بسيطة تساعدك على تنظيف منزلك بسهولة
  مصر اليوم - 6 أفكار بسيطة تساعدك على تنظيف منزلك بسهولة

GMT 10:48 2019 الأربعاء ,19 حزيران / يونيو

فيكتوريا بيكهام تُقلّد إطلالة ميغان ماركل
  مصر اليوم - فيكتوريا بيكهام تُقلّد إطلالة ميغان ماركل

GMT 03:39 2019 الثلاثاء ,18 حزيران / يونيو

طبيب استشاري يكشف أهمية الطاقة الحيوية في حياتنا
  مصر اليوم - طبيب استشاري يكشف أهمية الطاقة الحيوية في حياتنا

GMT 03:37 2019 الإثنين ,03 حزيران / يونيو

أبرز صيحات موضة ألوان الجلد لخريف وشتاء 2019

GMT 06:35 2019 الإثنين ,03 حزيران / يونيو

استوحي من ياسمين صبري ما يعجبكِ لمناسبات الصيف

GMT 05:14 2019 الإثنين ,03 حزيران / يونيو

إليكَ 6 عادات يومية تدفع الإنسان إلى الإدمان

GMT 21:48 2019 الأربعاء ,05 حزيران / يونيو

علماء روسيون يتوقّعون اقتراب "العصر الجليدي"

GMT 06:16 2019 الإثنين ,03 حزيران / يونيو

تعرَّف على أعراض "قصور الغدة الكظرية"

GMT 18:31 2019 السبت ,01 حزيران / يونيو

حرائق غامضة تلتهِم حقولًا جديدة في العراق
 
Egypt-today

All rights reserved 2019 Arabs Today Ltd.

All rights reserved 2019 Arabs Today Ltd.

egypttoday egypttoday egypttoday egypttoday
Egypttoday Egypttoday Egypttoday
Egypttoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
Egypt, Lebanan, Lebanon