توقيت القاهرة المحلي 18:17:05 آخر تحديث
  مصر اليوم -

النظام الغذائي المكون من الألياف يقي من السرطان الأكثر شيوعًا في العالم

  مصر اليوم -

  مصر اليوم - النظام الغذائي المكون من الألياف يقي من السرطان الأكثر شيوعًا في العالم

الأطعمة المليئة بالألياف مع البرغر والبسكويت وشرائح اللحم
لندن - ماريا طبراني

كشف باحثون بريطانيون وأميركيون أنَّ الأغذية المليئة بالألياف تقي من أخطر أنواع السرطان، مؤكدين أنَّ استبدال النظام الغذائي الأفريقي المليء بالألياف والوجبات الغربية المليئة بالدهون لمدة أسبوعين، يزيد من احتمالات الإصابة بسرطان الأمعاء. وأكد الباحثون في دراسة لهم، أنَّهم استبدلوا الأطعمة المليئة بالألياف مع البرغر والبسكويت وشرائح اللحم، وكانت النتائج قاتلة وصادمة، فبالرغم من أنَّ فوائد الألياف ليست أمرًا جديدًا، إلا أنَّهم اندهشوا من التأثير السريع الذي حدث بمجرد استبدال الوجبات الغنية بالألياف بالأغذية المليئة بالدهون، وأشاروا إلى ضرورة إضافة المزيد من الألياف إلى الوجبات الغذائية. وأوضحت الدراسة أنَّ سرطان القولون أحد أنواع السرطان الأكثر شيوعًا في العالم، حيث يتم تشخيص عدد كبير من الحالات المصابة بالمرض يوميًا، ويعد ثاني أكبر سرطان قاتل بعد سرطان الرئة، الذي يتسبب في وفاة عشرات الآلاف سنويًا. وأضافت: "من المعروف أنَّ بعض الأشخاص الآتين من أفريقيا والشرق الأقصى إلى الغرب، هم أكثر عرضة للإصابة بهذه الأنواع الخطيرة من السرطان"، مشيرة إلى أنَ إتباع نظام غذائي هو الحل. وأجرى الباحثون في سبيل معرفة المزيد عن الأنظمة الغذائية التي تقي من السرطان، دراستهم على متطوعين من جنوب أفريقيا، وأميركيين من أصول أفريقية، استبدلوا وجباتهم الغذائية لمدة أسبوعين. وأعد الباحثون جميع الوجبات الغذائية اللازمة للدراسة، واستبدل الرجال والنساء من المناطق الريفية جنوب أفريقيا وجباتهم الغنية بالأسماك والذرة والفاكهة والخضروات، بوجبات البرغر، والنقانق المقلية وشرائح اللحم وغيرها من وجبات الطعام الغنية بالدهون، ولكنها تفتقر إلى الألياف، والعكس صحيح مع الأميركيين من أصل أفريقي الذين استبدلوا الطعام الدسم بالوجبات الغنية بالألياف. وأظهرت نتائج الاختبارات المختلفة حجم التغيير الذي حدث في وقت قصير، فبعد أسبوعين من تناول الأفريقيين الطعام الغربي، حدثت الكثير من التغييرات التي ترتبط بزيادة احتمال الإصابة بسرطان الأمعاء. وفي المقابل، سجل المتطوعون من الولايات المتحدة نتائج أفضل في مجموعة من الاختبارات، حيث أصبحت الأمعاء أقل التهابًا لما تحتويه الألياف من مادة كيميائية تسمى "الزبدات" تحمل خصائص مضادة للسرطان. وصرَّح الباحث المشارك في الدراسة، جيريمي نيكولسون، من امبريال كوليدج في لندن، بأنَّ "حجم التغييرات السريعة التي وقعت في وقت قصير، أثارت دهشتنا". وأضاف نيكولسون: "لا يمكننا القول بشكل قاطع، إنَّ هذه المعايير تعني أن التغيير في نظامهم الغذائي قد أدى إلى زيادة احتمال الإصابة بالسرطان أو العكس، ولكننا لاحظنا وفقًا للأدلة التي توصلت إليها دراسات أخرى، أنَّ التغييرات التي شهدناها هي مؤشرات على خطر الإصابة بالسرطان". وكشفت  الدراسة من خلال اختبارات أجرتها على الأمعاء، أنَّ ما يقرب من نصف المتطوعين الأميركيين لديهم زوائد صغيرة يمكن أن تتحول إلى خلايا سرطانية، بينما لم يكن أي من الأفريقيين مصابًا بهذه الأورام الحميدة". ويعتقد الباحث نيكلسون أنَّ استهلاك الألياف هو المفتاح الرئيسي للوقاية من سرطان الأمعاء، الذي قد يتسبب فيه اللحوم الحمراء والمصنعة. وأبرز أنَّ النظام الغذائي الذي يتبعه الأفارقة، يحتوي على نسبة عالية جدًا من الألياف تصل إلى خمسة أضعاف الألياف الموجود في الطعام الأميركي، حيث يضم النظام الغذائي الأفريقي ا صحي مجموعة من المواد الغذائية من خبز وفطائر الذرة، وشوربة الفاصوليا ل والأسماك والعدس والفواكه والخضروات. وبيَّن أنَّ "ملايين من البكتيريا الجيدة التي تعيش في القناة الهضمية، تتناول الألياف وتنتج موادًا كيميائية صحية، في حين أنَّ البكتريا التي تتغذى على الوجبات الدهنية، تنتج موادًا كيميائية تتسبب في الإصابة بسرطان الأمعاء".

 

egypttoday
egypttoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

النظام الغذائي المكون من الألياف يقي من السرطان الأكثر شيوعًا في العالم النظام الغذائي المكون من الألياف يقي من السرطان الأكثر شيوعًا في العالم



الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

النظام الغذائي المكون من الألياف يقي من السرطان الأكثر شيوعًا في العالم النظام الغذائي المكون من الألياف يقي من السرطان الأكثر شيوعًا في العالم



GMT 01:27 2019 الخميس ,20 حزيران / يونيو

أفضل شواطئ الشرق الأوسط التي تسحرك بجمالها
  مصر اليوم - أفضل شواطئ الشرق الأوسط التي تسحرك بجمالها

GMT 03:06 2019 الأربعاء ,19 حزيران / يونيو

6 أفكار بسيطة تساعدك على تنظيف منزلك بسهولة
  مصر اليوم - 6 أفكار بسيطة تساعدك على تنظيف منزلك بسهولة

GMT 10:48 2019 الأربعاء ,19 حزيران / يونيو

فيكتوريا بيكهام تُقلّد إطلالة ميغان ماركل
  مصر اليوم - فيكتوريا بيكهام تُقلّد إطلالة ميغان ماركل

GMT 03:39 2019 الثلاثاء ,18 حزيران / يونيو

طبيب استشاري يكشف أهمية الطاقة الحيوية في حياتنا
  مصر اليوم - طبيب استشاري يكشف أهمية الطاقة الحيوية في حياتنا

GMT 03:37 2019 الإثنين ,03 حزيران / يونيو

أبرز صيحات موضة ألوان الجلد لخريف وشتاء 2019

GMT 06:35 2019 الإثنين ,03 حزيران / يونيو

استوحي من ياسمين صبري ما يعجبكِ لمناسبات الصيف

GMT 05:14 2019 الإثنين ,03 حزيران / يونيو

إليكَ 6 عادات يومية تدفع الإنسان إلى الإدمان

GMT 21:48 2019 الأربعاء ,05 حزيران / يونيو

علماء روسيون يتوقّعون اقتراب "العصر الجليدي"

GMT 06:16 2019 الإثنين ,03 حزيران / يونيو

تعرَّف على أعراض "قصور الغدة الكظرية"

GMT 18:31 2019 السبت ,01 حزيران / يونيو

حرائق غامضة تلتهِم حقولًا جديدة في العراق
 
Egypt-today

All rights reserved 2019 Arabs Today Ltd.

All rights reserved 2019 Arabs Today Ltd.

egypttoday egypttoday egypttoday egypttoday
Egypttoday Egypttoday Egypttoday
Egypttoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
Egypt, Lebanan, Lebanon