توقيت القاهرة المحلي 16:40:25 آخر تحديث
  مصر اليوم -

الأمم المتحدة تقرر معايير جديدة لسلامة الغذاء وحماية صحة الإنسان

  مصر اليوم -

  مصر اليوم - الأمم المتحدة تقرر معايير جديدة لسلامة الغذاء وحماية صحة الإنسان

الأمم المتحدة
القاهرة - أ ش أ

أقرت هيئة الدستور الغذائي الدولية التي تشكل جهاز الأمم المتحدة المختص بالمعايير الغذائية، جملة معايير جديدة لحماية صحة المستهلك في جميع أنحاء العالم، بما في ذلك الحدود القصوى للمستويات المأمونة من الرصاص في حليب الأطفال والزرنيخ في الأرز.

وذكرت "فاو" -في تقرير وزع في القاهرة اليوم الخميس- أن هيئة الدستور الغذائي اعتمدت توصية بعدم السماح بأكثر من 0.01 ملليغرام لكل كيلوغرام (ملغم / كغم) من الرصاص، في حليب الرضع المستهلك في الأسواق.

وللمرة الأولى، اعتمدت هيئة الدستور الغذائي الدولية، في اجتماعاتها التى استمرت خمسة ايام واختتمت اليوم، حدا أقصى لمادة الزرنيخ في الأرز بما لا يتجاوز 0.2 ملغم / كغم. ويمكن للتعرض على المدى الطويل إلى الزرنيخ في مياه الشرب والمواد الغذائية أن يسبب سرطان الجلد وأورام جلدية، وقد يمتص الأرز على وجه الخصوص كميات من الزرنيخ تفوق المحاصيل الأخرى، ويعد التلوث بالزرنيخ في الأرز مصدر قلق على نحو خاص لدى بعض البلدان الآسيوية حيث تروى حقول الأرز بالمياه الجوفية المحتوية على رواسب غنية بالزرنيخ وتضخ تلك من الآبار الضحلة.

كما وافقت الهيئة أيضا على استصدار مدونة جديدة للممارسات من شأنها أن تساعد البلدان على الامتثال لأقصى المستويات المحددة بهذا الشأن، وتعريف المنتجين بالتقنيات الزراعية وأساليب التصنيع الجيدة لمنع التلوث الزرنيخي والحد من كمياته، كما أوصت بتقييد استخدام بعض العقاقير البيطرية في الحيوانات المنتجة للغذاء، منعا لتواصل بقاء مخلفات من هذه العقاقير في منتجات اللحوم، والحليب، والبيض أو العسل ويمكن أن يكون لها آثار ضارة على صحة الإنسان وقد تساهم في تطوير مقاومة لمفعول العقاقير.

واتفقت البلدان أيضا على المستويات القصوى من مخلفات مبيدات الآفات والإضافات إلى الأغذية، وكذلك المستويات القصوى من الملوثات، بما في ذلك السموم المعروفة باسم الفوموزينات ويفرزها نمو العفن في الذرة، وتشمل التدابير الأخرى معايير للسلامة والجودة لأغذية مثل المحار المروحي النيئ (الأسقلوب)، وفاكهة زهرة الألام، والدوريان، والباميا. وقررت البلدان طرح مجموعة من المواضيع لتطويرها مستقبلاً، بما في ذلك وضع معايير للفلفل الأسود والأبيض والأخضر وللكمون والزعتر، والنمام والثوم، وتحديد مستويات قصوى لعنصر الكادميوم في الشوكولاته والمنتجات المشتقة من الكاكاو.

كما ناقشت الهيئة الحاجة إلى تحديد معايير من قبل الدستور للأغذية الجاهزة للتناول في حالة الأطفال المصابين بسوء التغذية، بناء على اقتراح من صندوق الأمم المتحدة لرعاية الطفولة (اليونيسيف)، ولضمان سلامة وجودة هذه الأغذية. وقررت هيئة الدستور الغذائي متابعة هذا النقاش في إطار لجنتها المعنية بالتغذية والأغذية للاستخدامات الخاصة بالحمية.

egypttoday
egypttoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

الأمم المتحدة تقرر معايير جديدة لسلامة الغذاء وحماية صحة الإنسان الأمم المتحدة تقرر معايير جديدة لسلامة الغذاء وحماية صحة الإنسان



الملكة رانيا تخطف الأنظار بإطلالة كلاسيكية راقية

عمان - مصر اليوم

GMT 12:11 2022 السبت ,21 أيار / مايو

أفكار متنوعة لملابس أنيقة في الصيف
  مصر اليوم - أفكار متنوعة  لملابس أنيقة في الصيف

GMT 15:15 2022 السبت ,21 أيار / مايو

وجهات استوائية جذّابة لعطلة صيف مثالية
  مصر اليوم - وجهات استوائية جذّابة لعطلة  صيف مثالية

GMT 09:57 2022 السبت ,21 أيار / مايو

صبا مبارك تتألق في إطلالة جديدة
  مصر اليوم - صبا مبارك تتألق في إطلالة جديدة

GMT 10:00 2022 السبت ,21 أيار / مايو

تصاميم الأسقف الجبس في الديكورات الحديثة
  مصر اليوم - تصاميم الأسقف الجبس في الديكورات الحديثة

GMT 12:24 2020 الأحد ,01 تشرين الثاني / نوفمبر

حظك اليوم برج الأسد الاثنين 2 تشرين الثاني / نوفمبر 2020

GMT 08:01 2016 الثلاثاء ,13 كانون الأول / ديسمبر

أطعمة لتجنب آثار شرب الكحول في حفلات الكريسماس

GMT 06:27 2020 الأربعاء ,08 إبريل / نيسان

إطلاق تطبيق جديد من "فيسبوك" للمراسلة بين الزوجين

GMT 06:06 2017 الإثنين ,22 أيار / مايو

نيكول كيدمان تتألق بفستان ذهبي في "كان"

GMT 07:20 2020 الخميس ,06 آب / أغسطس

نصائح من المحترفين لترتيب الحواجب
 
Egypt-today

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2021 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2021 ©

egypttoday egypttoday egypttoday egypttoday
Egypttoday Egypttoday Egypttoday
Egypttoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
Egypt, Lebanan, Lebanon