الفول المدمس منتج رئيسي لهرمون السعادة

  مصر اليوم -

  مصر اليوم - الفول المدمس منتج رئيسي لهرمون السعادة

القاهرة - وكالات

تشتهر مائدة الأسرة المصرية الرمضانية بأطيب الأطباق مثل المحاشى بأنواعها والطواجن والخضار واللحوم , وبالرغم من ذلك فان الطبق الأشهر الأول على المائدة المصرية هو الفول المدمس ويعتبر الوجبة الرئيسية فى إفطار وسحوررمضان  والفول المدمس برئ من المعتقدات الشائعة والخاطئة من تأثيره على حيوية الجسم وما يسببه من حالة الخمول وبلادة التفكير بعد تناوله , بل العكس صحيح لأن خبراء التغذية يؤكدون على أنه ليس وجبه غذائية متكاملة فحسب بل هو أيضا طبق السعادة الحق لان به مكونات طبيعية تزيد من إنتاج هرمون السعادة ( سيروتونين ) المسئول عن السرور والبهجة والانشراح  وزيادة الشهية فهو موصل عصبي له دور كبير في تنظيم عملية النوم والمزاج لأنه غنى بمادة التربتوفان           وفى هذا السياق يحدثنا الدكتور هاني الجزار مدرس التغذية العلاجية بالمعهد القومي للتغذية عن الفوائد الغذائية والصحية لطبق الفول المدمس قائلا .         يعتبر الفول منظومة غذائية متكاملة في ذاتها فهو يحتوى على العديد من العناصر الغذائية الهامة الآتية :-أولا :  مصدر عالي وجيد جدا للكربوهيدرات والتي تمثل المصدر الأساسي للطاقة لأي شخص سواء كان كبير وصغير وصحيح أو مريض وهى من الكربوهيدرات المعقدة أي النوع الجيد الذي يعتمد عليه القائمين بتخطيط الوجبات الصحية والمتوازنة وهذا النوع من الكربوهيدرات ( أى المعقدة ) يعمل بمثابة مضخة منتظمة للطاقة ولسكر الدم وبالتالي عدم الشعور بالجوع أو الإرهاق والتعب  ثانيا : يعتبر من بدائل اللحوم لارتفاع محتواه من البروتين حيث يعتمد عليه كأحد بدائل اللحوم  ثالثا :  مصدر جيد جدا للألياف الغذائية والتي تلعب دورا هاما في الإحساس بالشبع والامتلاء فتقلل  الإحساس بالجوع وأيضا تعمل على انتظام حركة الأمعاء والجهاز الهضمي وبالتالي الوقاية من الإمساك ولها دور هام في تقليل مستوى السكر بالدم وأيضا مستوى دهون الدم وبالتالي فالفول مفيد لمرضى السكر والقلب , كما انه يعمل على سرعة تخليص الجسم من السموم الناتجة من عمليات التمثيل الغذائي التي تتم داخل الجسم كله وأيضا تعمل على زيادة عدد البكتيريا المفيدة داخل القولون وبالتالى زيادة مناعة الجسم  رابعا : يحتوى الفول على الحديد والزنك وهى من العناصر المعدنية الهامة للوقاية من الأنيميا والتي تلعب دورا هاما في تقوية الجهاز المناعي وزيادة القدرة على التعلم والفهم وبالتالي فهو ضد الغباء وليس سببا فيه والزنك من المعادن الهامة في الوقاية من قصر القامة         ولزيادة الاستفادة من طبق الفول المدمس ينصح بإضافة عصير الليمون عليه وبعض البقول الأخرى أثناء عملية التدميس في المنزل مثل العدس ليحدث التكامل في القيمة الغذائية بجانب طبق السلطة الخضراء .. بالتالي سنحصل على  وجبة غذائية متكاملة   ولتقليل المشاكل الناتجة عن الفول يوصى بعملية النقع للفول قبل الطهي ب 12 – 14 ساعة ثم إجراء عملية التسوية والطهي وأيضا عملية الفرم في الخلاط أو نزع القشرة للمرضى الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي .

egypttoday
egypttoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

  مصر اليوم - الفول المدمس منتج رئيسي لهرمون السعادة   مصر اليوم - الفول المدمس منتج رئيسي لهرمون السعادة



  مصر اليوم -

خلال العرض الأول لسلسة "The Defiant Ones"

بريانكا شوبرا تُنافس ليبرتي روس بإطلالة سوداء غريبة

نيويورك ـ مادلين سعاده
نشرت صحيفة "ديلي ميل" البريطانية صورًا للنجمة بريانكا شوبرا خلال العرض الأول لسلسة  "The Defiant Ones"الذي عقد في مركز تايم وارنر فى مدينة نيويورك، الثلاثاء. وظهرت بريانكا، التي تبلغ من العمر 34 عامًا، بإطلالة غريبة حيث ارتديت سترة سوداء واسع، مع بنطال واسع أسود. واختارت بريانكا تسريحة جديدة أبرزت وجهها وكتفها المستقيم بشكل جذاب، كما أضفى مكياجها رقة لعيونها الداكنة التي أبرزتها مع الظل الأرجواني الداكن والكثير من اللون الأسود، بالإضافة إلى لون البرقوق غير لامع على شفتيها. وكان لها منافسة مع عارضة الأزياء والفنانة البريطانية، ليبرتي روس، التي خطفت الأنظار بالسجادة الحمراء في زي غريب حيث ارتدت زوجة جيمي أوفين، البالغة من العمر 38 عاما، زيًا من الجلد الأسود له رقبة على شكل طوق، وحمالة صدر مقطعة، وتنورة قصيرة متصلة بالأشرطة والاحزمة الذهبية. روس، التي خانها زوجها الأول روبرت ساندرز مع الممثلة كريستين ستيوارت، ظهرت بتسريحة شعر

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

  مصر اليوم - الفول المدمس منتج رئيسي لهرمون السعادة   مصر اليوم - الفول المدمس منتج رئيسي لهرمون السعادة



F

GMT 06:47 2017 الخميس ,29 حزيران / يونيو

تكون "كوزموبوليتان لاس فيغاس" من 2،995 غرفة وجناح
  مصر اليوم - تكون كوزموبوليتان لاس فيغاس من 2،995 غرفة وجناح

GMT 07:45 2017 الخميس ,29 حزيران / يونيو

حي مايفير يتميز بالمباني الكلاسيكية في لندن
  مصر اليوم - حي مايفير يتميز بالمباني الكلاسيكية  في لندن
  مصر اليوم - التايم تطلب من ترامب إزالة أغلفة المجلة الوهمية
  مصر اليوم -
  مصر اليوم -

GMT 06:21 2017 الخميس ,29 حزيران / يونيو

نصائح مهمة لطلبة الحقوق لأداء مرافعة ناجحة
  مصر اليوم - نصائح مهمة لطلبة الحقوق لأداء مرافعة ناجحة
  مصر اليوم - المتنافسات على لقب ملكة جمال انجلترا في سريلانكا

GMT 18:00 2017 الثلاثاء ,09 أيار / مايو

ماغي فرح توضح توقعاتها لمواليد برج الثور في 2017
  مصر اليوم - ماغي فرح توضح توقعاتها لمواليد برج الثور في 2017

GMT 06:53 2017 الخميس ,29 حزيران / يونيو

"أستون مارتن DB11 " تحوي محركًا من طراز V8
  مصر اليوم - أستون مارتن DB11  تحوي محركًا من طراز V8

GMT 07:28 2017 الأربعاء ,28 حزيران / يونيو

"أستون مارتن" تكشف عن اقتراب إنتاج سيارتها "رابيدE"
  مصر اليوم - أستون مارتن تكشف عن اقتراب إنتاج سيارتها رابيدE

GMT 03:21 2017 الثلاثاء ,27 حزيران / يونيو

هند صبري تُعرب عن سعادتها لنجاح مسلسل "حلاوة الدنيا"
  مصر اليوم - هند صبري تُعرب عن سعادتها لنجاح مسلسل حلاوة الدنيا

GMT 06:43 2017 الأربعاء ,28 حزيران / يونيو

اكتشاف نوعًا جديدًا من الببغاوات في المكسيك
  مصر اليوم - اكتشاف نوعًا جديدًا من الببغاوات في المكسيك

GMT 05:55 2017 الثلاثاء ,27 حزيران / يونيو

العثور على جدارية صغيرة لحلزون نحتها الأنسان الأول

GMT 03:43 2017 الأربعاء ,28 حزيران / يونيو

استخدام المغناطيس لعلاج "حركة العين اللا إرادية"

GMT 05:45 2017 الثلاثاء ,27 حزيران / يونيو

فنادق "ريتز كارلتون" تعلن عن تصميمات ليخوت فاخرة
  مصر اليوم -
  مصر اليوم -
 
 Egypt Today Facebook,egypt today facebook,مصر اليوم الفيسبوك  Egypt Today Twitter,egypt today twitter,مصر اليوم تويتر Egypt Today Rss,egypt today rss,مصر اليوم الخلاصات  Egypt Today Youtube,egypt today youtube,مصر اليوم يوتيوب Egypt News Today,egypt news today,أخبار مصر اليوم
egypttoday egypttoday egypttoday egypttoday
Egypttoday Egypttoday Egypttoday
Egypttoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
Egypt, Lebanan, Lebanon