البط المشوي

  مصر اليوم -

  مصر اليوم - البط المشوي

القاهرة - مصر اليوم

المقادير: - بطة كبيرة الحجم - بصلة كبيرة الحجم - 3 فصوص ثوم كبيرة الحجم - عود كرات - ملعقة كبيرة خل - عود كرفس - 4 أعواد بقدونس - 2 عود زعتر طازج - ملعقة كبيرة الحجم ملح - ملعقة صغيرة فلفل أسود مقادير طهي البطة: - بصلة كبيرة الحجم. - عود كرات كبير الحجم. - حبة جزر كبيرة الحجم. - عود كرفس صغير الحجم. - 4 فصوص ثوم كبيرة الحجم. - 5 أعواد بقدونس. - 2 عود زعتر طازج. - 2 ورقة لورة (غار). - 2 ورقة مريمية. - ملعقة كبيرة ملح. - ملعقة صغيرة فلفل أسود. - 7 أكواب مرق دجاج. طريقة تتبيل البطة: 1 - بواسطة سكين كبير وحاد، تقطع رقبة البطة والأطراف الخارجية من جناحي البطة، ثم تنظف من أي أعضاء داخلية. 2 - تغسل البطة جيداً بالماء من الداخل والخارج، وتصفى جيداً من الماء وتجفف بورق المطبخ، ثم توضع في وعاء كبير الحجم . 3 - تقطع بصلة كبيرة إلى 8 أجزاء وتوضع في وعاء الكبة. 4 - تغسل حبة الجزر وتقطع إلى شرائح كبيرة وتضاف إلى وعاء الكبة. 5 - يقطع عود الكرات بالطول إلى نصفين، ويغسل بالماء ويصفى جيداً، ثم يقطع إلى شرائح عريضة ويضاف إلى وعاء الكبة. 6 - تقطع 3 فصوص ثوم إلى شرائح وتضاف إلى الكبة. 7 - تغسل أعواد البقدونس والكرفس وتصفى جيدا، ثم تقطع إلى أجزاء كبيرة وتضاف إلى الكبة. 8 - يضاف الخل والملح والفلفل إلى الكبة، وتطحن جميع المكونات على سرعة عالية حتى تصبح أشبه بعجين متوسط السيولة. 9 - تفرك البطة بخليط التتبيل جيداً باليد من الداخل والخارج حتى يغطيها بالكامل، ثم يغطى الوعاء بإحكام بورق النايلون، وتترك البطة في البراد لمدة 3 ساعات على الأقل ويفضل لليوم التالى. 10- تخرج البطة من البراد، ويعاد غسلها بالكامل بالماء الجارى من الداخل والخارج وتصفى جيداً. طريقة طهي البطة: 1 - تغسل حبة الجزر وتقطع إلى نصفين، وتوضع في طبق كبيرة الحجم. 2 - تقطع البصلة إلى نصفين وتضاف إلى الطبق. 3 - يقطع عود الكرات بالطول إلى نصفين، ثم يغسل بالماء ويصفى جيداً ويقطع إلى نصفين ويضاف إلى الطبق. 4 - تضاف بقية المكونات إلى الطبق ويسكب عليها مرق الدجاج، ثم تترك على نار عالية حتى تصل إلى الغليان. 5 - تغرز البطة بالكامل بحرف سكين حاد ورفيع من جهتي الصدر والظهر حتى تَخرج الدهون منها أثناء الطهي. 6 - توضع البطة بحرص شديد في شوربة السلق بحيث يغمرها تماماً، ويمكن زيادة الماء في حالة كان الشوربة أقل من المطلوب. 7 - تغطى الطبق وتترك على النار لمدة 45 دقيقة. 8 - يسخن الفرن على حرارة ساخنة. 9 - تنشل البطة بحرص من شوربة السلق، وتصفى جيداً من السوائل، ثم توضع على الظهر بحيث يكون الصدر لأعلى على شبكة فرن موضوعة فوق صينية كبيرة الحجم. 10- تترك البطة في الفرن من 40 إلى 50 دقيقة أو حتى يأخذ الجلد اللون البني المتوسط. 11- تخرج البطة من الفرن، وتترك على الشبكة لمدة 10 دقائق، ثم تنقل إلى صحن التقديم وتقدم مع الأرز والسلطة.

egypttoday
egypttoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

البط المشوي البط المشوي



GMT 15:25 2018 الثلاثاء ,09 كانون الثاني / يناير

فخذ الضأن المحمرّ بالمشمش والنعناع

GMT 15:23 2018 الثلاثاء ,09 كانون الثاني / يناير

كيفية تحضير برياني على الطريقة العراقية

GMT 15:21 2018 الثلاثاء ,09 كانون الثاني / يناير

طريقة تحضير شوربة الشعير بلحم البقر والفطر

GMT 15:10 2018 الثلاثاء ,09 كانون الثاني / يناير

تعلمي كيفية تحضير داود باشا

GMT 15:08 2018 الثلاثاء ,09 كانون الثاني / يناير

طريقة التحضير مغربيّة مع البطاطا بصلصة الطماطم

GMT 09:24 2018 الخميس ,04 كانون الثاني / يناير

طريقة طهي الديك الرومي بأسلوب بسيط

GMT 16:53 2018 الأربعاء ,03 كانون الثاني / يناير

طريقة إعداد سناك "فراولة مع اللبن" بأسلوب سهل

GMT 16:51 2018 الأربعاء ,03 كانون الثاني / يناير

طريقة سريعة من أجل تحضير "كيك البرتقال"

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

البط المشوي البط المشوي



احتفالًا بظهورها شبه عارية على النسخة الإسبانية

فيكتوريا بيكهام بإطلالة خلابة في حفل "فوغ"

مدريد ـ لينا العاصي
حضرت مصممة الأزياء العالمية فيكتوريا بيكهام، زوجة لاعب كرة القدم الشهير ديفيد بيكهام، حفل العشاء الذي أقامته مجلة "فوغ" في مدريد، إسبانيا، مساء الخميس، للاحتفال بتصدرها غلاف المجلة بإطلالة مثيرة لعددها هذا الشهر بالنسخة الاسبانية، وذلك بعد عودتها من سفر الزوجان نجم كرة القدم ديفيد بيكهام وزوجته المغنية السابقة فيكتوريا بيكهام إلى باريس معًا يوم الأربعاء لحضور عرض أزياء "لويس فيتون". بدت فيكتوريا البالغة من العمر 42 عاما، التي تحولت إلى عالم الموضة، بإطلالة مذهلة وجذابة خطفت بها أنظار الحضور وعدسات المصورين، حيث اختارت فستانا أنيقا باللون الأحمر من مجموعتها لصيف وربيع 2018، من الحرير الشيفون، وأضفى على جمالها الطبيعي مكياجا ناعما وهادئا، الذي أبرز لون بشرتها البرونزي، بالإضافة إلى تسريحة شعرها المرفوع.  كما نسقت فستانها الأحمر مع زوجا من الاحذية باللون البنفسجي ذو كعب عالي، وقد أثارت فيكتوريا ضجة كبيرة ما بين الموضة العالمية، وذلك أثناء حضورها

GMT 07:26 2018 الجمعة ,19 كانون الثاني / يناير

كيم جونز يودِّع "فيتون" في عرض أزياء استثنائي
  مصر اليوم - كيم جونز يودِّع فيتون في عرض أزياء استثنائي

GMT 07:40 2018 الجمعة ,19 كانون الثاني / يناير

افتتاح قرية إيغلو الجليدية في ستانستاد في سويسرا
  مصر اليوم - افتتاح قرية إيغلو الجليدية في ستانستاد في سويسرا

GMT 07:36 2018 السبت ,20 كانون الثاني / يناير

جيم كلارك يخفض السعر المطلوب لعرض منزله للبيع
  مصر اليوم - جيم كلارك يخفض السعر المطلوب لعرض منزله للبيع

GMT 05:12 2018 السبت ,20 كانون الثاني / يناير

جونسون يعيد الحديث عن بناء جسر بين بريطانيا وفرنسا
  مصر اليوم - جونسون يعيد الحديث عن بناء جسر بين بريطانيا وفرنسا

GMT 04:48 2018 السبت ,20 كانون الثاني / يناير

"بي بي سي" تتعرَّض لانتقادات واسعة بعد التمييز الإيجابي
  مصر اليوم - بي بي سي تتعرَّض لانتقادات واسعة بعد التمييز الإيجابي

GMT 10:05 2018 الخميس ,18 كانون الثاني / يناير

نظرة خاطفة على أزياء أسبوع ميلانو لموضة الرجال
  مصر اليوم - نظرة خاطفة على أزياء أسبوع ميلانو لموضة الرجال

GMT 09:05 2018 الأربعاء ,17 كانون الثاني / يناير

تماثيل حيوانات اللاما تتصدر أسواق الهدايا في بوليفيا
  مصر اليوم - تماثيل حيوانات اللاما تتصدر أسواق الهدايا في بوليفيا

GMT 11:49 2018 الجمعة ,19 كانون الثاني / يناير

طفرة في التصميمات الداخلية لبيوت النسيج البريطانية
  مصر اليوم - طفرة في التصميمات الداخلية لبيوت النسيج البريطانية

GMT 19:46 2017 الثلاثاء ,21 تشرين الثاني / نوفمبر

شابة مصرية تطلب الخلع لخشونة زوجها في ممارسة العلاقة الحميمية

GMT 05:01 2017 الخميس ,20 إبريل / نيسان

3 أوضاع جنسية قد تؤدي إلى مخاطر كسر القضيب

GMT 18:20 2017 السبت ,25 تشرين الثاني / نوفمبر

عبود الزمر يصف مُنفّذي جريمة مسجد الروضة بـ"عديمي الرحمة"

GMT 23:53 2017 الإثنين ,03 تموز / يوليو

رولا يموت تنشر صورًا فاضحة جديدة على "فيسبوك"

GMT 10:36 2017 الأربعاء ,29 تشرين الثاني / نوفمبر

سيدة تبتز حماها بعد ممارسة الجنس معها وتصويره في أوضاع مخلة

GMT 08:04 2017 الخميس ,23 تشرين الثاني / نوفمبر

"مرونة المهبل" تُسهّل ممارسة الجنس بشكل مثير

GMT 12:21 2017 الثلاثاء ,19 كانون الأول / ديسمبر

تفاصيل مؤلمة ترويها سيدة تعدى عليها شباب في الغربية

GMT 05:23 2017 الخميس ,30 تشرين الثاني / نوفمبر

ساقطة تقدم إبنتها لراغبي المتعة الحرام في القليوبية

GMT 07:23 2017 الأربعاء ,15 تشرين الثاني / نوفمبر

فترات احتياج المرأة لممارسة العلاقة الحميمية

GMT 06:36 2017 الجمعة ,01 كانون الأول / ديسمبر

انخفاض أسعار شاشات التليفزيون في الأسواق المصرية

GMT 09:14 2017 الجمعة ,01 كانون الأول / ديسمبر

نص تحقيقات توقيف موظف وزوجته بممارسة الجنس الجماعي

GMT 21:12 2017 الثلاثاء ,07 تشرين الثاني / نوفمبر

رجل يرى زوجته في أوضاع مخلة للأداب مع 4 رجال

GMT 00:15 2017 الخميس ,23 تشرين الثاني / نوفمبر

ذعر بين طلاب جامعة عين شمس بعد ظهور بركة دماء مجهولة المصدر

GMT 17:39 2018 الثلاثاء ,09 كانون الثاني / يناير

سيدة قاهرية تطلب الخُلع من زوجها في ليلة الدخلة

GMT 06:23 2017 الثلاثاء ,21 تشرين الثاني / نوفمبر

قطع القناة الدافقة يزيد قدرة الرجال على الممارسة الجنسية
 
 Egypt Today Facebook,egypt today facebook,مصر اليوم الفيسبوك  Egypt Today Twitter,egypt today twitter,مصر اليوم تويتر Egypt Today Rss,egypt today rss,مصر اليوم الخلاصات  Egypt Today Youtube,egypt today youtube,مصر اليوم يوتيوب Egypt News Today,egypt news today,أخبار مصر اليوم
egypttoday egypttoday egypttoday egypttoday
Egypttoday Egypttoday Egypttoday
Egypttoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
Egypt, Lebanan, Lebanon