السمك بصلصة البندورة

  مصر اليوم -

  مصر اليوم - السمك بصلصة البندورة

القاهرة ـ شيماء مكاوي

تُقدِّم الطاهية إلهام فتحي طريقة عمل "السمك بصلصة البندورة" كالتالي: المقادير: كيلوغرامان من سمك الهامور أو اللقز المقطع إلى شرائح (فيليه السمك)، ٥ رؤوس بندورة (طماطم)، نصف كوب من عصير الليمون أو ثلث كوب من التمر الهندي المنقوع في ثلاثة أرباع كوب من الماء الفاتر ثم مُذاب ومُصفَّى، نصف ملعقة طعام من الملح، ربع كوب من معجون البندورة (الطماطم)، أحزمة صغيرة من الكُسبَرة الخضراء، ٤ فصوص ثوم، ٣ بصلات، ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون، ملعقة صغيرة من الكزبرة اليابسة المطحونة، عود صغير قرفة، كوبان من زيت الذرة. الطريقة تُغسل قطع السمك وتُصفَّى على محارم المطبخ الورقية وتُتبل بالملح والبهارات. ويُسخَّن الزيت وتقلى فيه قطع السمك ثم تُرفع من الزيت وتوضع جانبًا، ويفرم البصل والبندورة (الطماطم) ويُقلى هذا الخليط على النار في المقلاة نفسها، وتُضاف إليه الكزبرة الخضراء المفرومة وتُقلى معه. وتُصَفّ قطع السمك في صينية أو طبق مقاوم للحرارة ويسكب الخليط فوقها وحولها، يُذاب معجون البندورة (الطماطم) في الماء، ثم يُضاف إليه عصير الليمون أو عصير التمر الهندي والملح، يُسكَب هذا الخليط فوق السمك، تُغطَّى الصينية وتُخبَز في الفرن نصف ساعة مع مراقبتها بين الحين والآخر، يُرفَع الغطاء عن الصينية ثم تُخبَز قليلاً في الفرن حتى يحمرّ وجهها ثم تُقدَّم.

egypttoday
egypttoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

  مصر اليوم - السمك بصلصة البندورة   مصر اليوم - السمك بصلصة البندورة



  مصر اليوم -

ظهرت في ثوب أسود شفاف

إيما واتسون متوهجة خلال الدعاية لفيلمها الآخير

باريس ـ مارينا منصف
ظهرت الممثلة "إيما واتسون" يافعة ومتوهجة كزهرة الربيع  أثناء التقاط صور لها للترويج لأحدث أفلامها ""The Circle في فندق "لو بريستول" في باريس يوم الخميس. حيث تألقت بطلة الجميلة والوحش، البالغة 27 عاما، في ثوب أنيق، ينُم عن أسلوبها الفريد من نوعه، وأبرز الفستان قوامها الممشوق، وارتدت ثوبًا رائعًا بكشكشة من تصميم "لويس فويتون" مزين بتفاصيل رقيقة وأنيقة من أوراق شجر ذهبية. تميز الفستان شبه الشفاف بتنوره مكشكشة ونسقته  على نحو رائع مع قميص أبيض مشرق. ولتبرز قوامها ارتدت حذاءً أسود ذو كعب بأشرطة جذابة . وعن إكسسوارتها, فارتدت حقيبة يد بسلسلة أنيقة لإكمال طلتها. ورفعت شعرها عن وجهها في تسريحة شعر عالية لإبراز ملامح وجهها الجميلة. وتلعب الممثلة "إيما" دور الفتاة "ماي" في فيلم  The Circle ، وهي امرأة تحصل على وظيفة أحلامها في شركة كبيرة متخصصة في مجال التكنولوجيا تسمى الدائرة، ومن ثم تساعد في الكشف

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

  مصر اليوم - السمك بصلصة البندورة   مصر اليوم - السمك بصلصة البندورة



F
  مصر اليوم - صقلية تعدّ مكانًا ملهمًا لسكان أوروبا الشمالية

GMT 04:21 2017 الأحد ,25 حزيران / يونيو

صحافي يتبرع بجائزة مالية إلى أطفال قرية أردنية
  مصر اليوم - صحافي يتبرع بجائزة مالية إلى أطفال قرية أردنية
  مصر اليوم -
  مصر اليوم -

GMT 07:12 2017 السبت ,24 حزيران / يونيو

هوبسون يقدم زيوتًا طبيعة تساعد على تحسن الصحة

GMT 20:37 2017 السبت ,17 حزيران / يونيو

"نوكيا 3310" يصل إلى الأسواق العربية بسعر مفاجئ

GMT 07:13 2017 الأربعاء ,21 حزيران / يونيو

نعيمة كامل تقّدم أحدث العباءات الرمضانية في 2017
  مصر اليوم -
  مصر اليوم -
 
 Egypt Today Facebook,egypt today facebook,مصر اليوم الفيسبوك  Egypt Today Twitter,egypt today twitter,مصر اليوم تويتر Egypt Today Rss,egypt today rss,مصر اليوم الخلاصات  Egypt Today Youtube,egypt today youtube,مصر اليوم يوتيوب Egypt News Today,egypt news today,أخبار مصر اليوم
egypttoday egypttoday egypttoday egypttoday
Egypttoday Egypttoday Egypttoday
Egypttoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
Egypt, Lebanan, Lebanon