توقيت القاهرة المحلي 08:25:56 آخر تحديث
  مصر اليوم -

أصابع البطاطس المحشوّة بالسجق والجبن الأبيض

  مصر اليوم -

  مصر اليوم - أصابع البطاطس المحشوّة بالسجق والجبن الأبيض

القاهرة ـ مصر اليوم

المقادير: -5 حبّات من البطاطس -كوب من السجق -كوب ونصف الكوب من الجبن الأبيض المقطّع إلى مكعّبات -ملعقة كبيرة من الزبدة -كوب من فتات الخبز، أو الكعك -بيضة -زيت، للقلي -ملح وفلفل، حسب الرغبة -نصف كوب من الدقيق طريقة التحضير: 1-تسلق البطاطس في قدر كبير الحجم على نارٍ متوسّطة، مع إضافة نصف ملعقة من الملح إلى الماء. 2-عند غليان الماء، تخفّض درجة الحرارة قليلاً، ثمّ يُرفع الغطاء عن القدر، وتترك البطاطس على النار لمدّة تتراوح ما بين 15 و20 دقيقة، أو إلى أن تطرى البطاطس تماماً، وتصبح قابلة للهرس. 3-تصفّى البطاطس جيّداً، وينزع عنها القشر. 4-تهرس البطاطس في وعاء كبير الحجم، ثمّ يضاف إليها الزبدة والملح والفلفل الأسود. 5-يقلى السجق المقطّع، ويترك جانباً. 6-ينقع الجبن المقطّع إلى مكعّبات في الماء لمدة 20 دقيقة، حتى زوال الملح منه. 7-تشكّل البطاطس كقطع أسطوانيّة، وتُحشى بالسجق والجبن. 8-تغمس البطاطس في الدقيق، ففي صفار البيض، وأخيراً في فتات الخبز أو الكعك. 9- تقلى في الزيت الساخن، حتى تتحمّص وتصبح ذهبيّة اللون. ويمكن إعدادها بواسطة الشواء، عبر إدخالها إلى الفرن لمدّة 30 دقيقة، أو إلى أن تصبح طرّية، وذلك حسب حجم البطاطس. طريقة التقديم: تقدّم البطاطس مع قطع البندورة، وتزيّن بزيت الزيتون وحبّ البركة (الحبة السوداء) وأوراق النعناع. مدة التحضير: 20 دقيقة. مدة الطهو: 15 دقيقة. (هذه المقادير تكفي لإعداد 20 قطعة)  

egypttoday
egypttoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

أصابع البطاطس المحشوّة بالسجق والجبن الأبيض أصابع البطاطس المحشوّة بالسجق والجبن الأبيض



GMT 09:10 2024 الأربعاء ,13 آذار/ مارس

حساء الفاصوليا المكسيكي

GMT 07:28 2024 الجمعة ,08 آذار/ مارس

طريقة عمل السبيط

GMT 07:25 2024 الجمعة ,08 آذار/ مارس

تعرف علي طريقة عمل الكبسة الحجازية

GMT 07:13 2024 الجمعة ,08 آذار/ مارس

طريقة عمل شوربة الشوفان الصحية للرجيم

GMT 17:41 2022 الأربعاء ,06 إبريل / نيسان

طريقة عمل الأرز الأبيض المفلفل في عشر دقائق

GMT 16:41 2021 الأربعاء ,17 تشرين الثاني / نوفمبر

طريقة عمل سردين في المنزل بمذاق لا يقاوم وشكل مشهي

GMT 03:37 2021 السبت ,28 آب / أغسطس

بدائل مميزة للزيوت المهدرجة

الملكة رانيا تُعيد ارتداء إطلالة بعد تسع سنوات تعكس ثقتها وأناقتها

القاهرة - مصر اليوم

GMT 09:41 2019 الأربعاء ,24 إبريل / نيسان

"قطة تركيّة" تخوض مواجهة استثنائية مع 6 كلاب

GMT 09:12 2020 الثلاثاء ,07 إبريل / نيسان

هاشتاج مصر تقود العالم يتصدر تويتر

GMT 12:10 2020 السبت ,18 كانون الثاني / يناير

رفيق علي أحمد ينضم إلى فريق عمل مسلسل "عروس بيروت"

GMT 03:39 2020 السبت ,11 كانون الثاني / يناير

مادلين طبر تؤكد أن عدم الإنجاب هي أكبر غلطة في حياتها

GMT 18:39 2020 الأحد ,05 كانون الثاني / يناير

التفاصيل الكاملة لحريق شقة الفنانة نادية سلامة.

GMT 05:47 2019 الأحد ,13 تشرين الأول / أكتوبر

تعرف على سعر الجنيه المصري مقابل الدينار الاردني الأحد
 
Egypt-today

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

egypttoday egypttoday egypttoday egypttoday
Egypttoday Egypttoday Egypttoday
Egypttoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
Egypt, Lebanan, Lebanon