ورق الدوالي مع الزبيب ودبس الرمّان

  مصر اليوم -

  مصر اليوم - ورق الدوالي مع الزبيب ودبس الرمّان

بيروت - مصر اليوم

المكوّنات: 1 كغ من أوراق العنب٬ مغسول ومشذّب 1 كوب أو 200 غ من الأرز الأبيض ذو الحبة الطويلة 2 ملاعق طعام من الزبدة غير المملحة 400 غ من لحم البقر المفروم 2 ملاعق صغيرة من القرفة المطحونة 1 كوب أو 200 غ من الزبيب 6 ملاعق طعام أو 90 غ من دبس الرمان 1½ أكواب أو 150 غ من الجوز٬ المقطّع ناعماً 2 ملاعق صغيرة من الطرخون المجفف 2 مكعبات أو 20 غ من مرقة الدجاج ماجي 6 أكواب أو 1½ لتر من الماء٬ الساخن 2 ملاعق طعام من عصير الحامض طريقة التحضير: تُغمس أوراق العنب في الماء المغلي وتُرفع فوراً، ثمّ توضع تحت الماء البارد وتُصفّى. تُحضّر الحشوة عبر طبخ الأرزّ جزئياً في الماء الساخن وتصفيته ووضعه جانباً. في مقلاة عميقة، تُذوّب الزبدة ويُضاف اللحم المفروم ويُقلى لمدّة 10 دقائق على حرارة متوسّطة الارتفاع . تُضاف القرفة والطرخوم والزبيب ودبس الرمّان المتبقّي والجوز المقطّع في المقلاة وتُقلى مع التحريك لخمس دقائق إضافية. يُضاف الأرزّ المطبوخ جزئياً بهدوء مع الحرص على عدم كسر حبيبات الأرزّ. تُمدّ كلّ ورقة عنب (مع وضع وجهها اللامع على سطح مالس) على السطح. ثمّ تُحشى بملعقة كبيرة أو ملعقة صغيرة من الحشوة (بحسب حجمها) وتُطوى جوانبها وتُلفّ. تُرصّ أوراق العنب جيّداً الواحدة قرب الأخرى في طبقات في قدر متوسّط الحجم من دون ترك فسحة بينها. يوضع طبق ثقيل على سطح الأوراق الملفوفة للمحافظة على شكلها خلال الطهو. تُضاف مرقة الدجاج ماجي، الماء وصلصة الدبس على القدر حتى تغطّي لفافات ورق العنب، ثمّ يُضاف عصير الليمون الحامض. تُترك المكوّنات لتغلي، ثمّ تُغطّى وتُحرّك على نار خفيفة لمدّة ساعة أو حتى تلين الأوراق. (يُضاف الماء الساخن خلال الطهو إذا دعت الحاجة). تُصفّ أوراق العنب المحشوّة في طبق. تُقدّم مع ما تبقّى من المرقة جانباً.

egypttoday
egypttoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

  مصر اليوم - ورق الدوالي مع الزبيب ودبس الرمّان   مصر اليوم - ورق الدوالي مع الزبيب ودبس الرمّان



GMT 10:21 2017 الأربعاء ,16 آب / أغسطس

سلطة الفيتا بالتوت الأزرق

GMT 10:19 2017 الأربعاء ,16 آب / أغسطس

روبيان تايلاندي بالكاري

GMT 10:16 2017 الأربعاء ,16 آب / أغسطس

سمك بوري محشو طماطم وزيتون

GMT 10:15 2017 الأربعاء ,16 آب / أغسطس

وصفة عمل سلطة الخضروات المقليه

GMT 07:32 2017 الأربعاء ,16 آب / أغسطس

أقراص جوز الهند الشهية

GMT 07:30 2017 الأربعاء ,16 آب / أغسطس

سلطة البصل والبطاطا على الطريقة الإيطالية

GMT 07:28 2017 الأربعاء ,16 آب / أغسطس

طريقة عمل كيش السبانخ بالمشروم وجبن الفيتا
  مصر اليوم -
  مصر اليوم -

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

  مصر اليوم - ورق الدوالي مع الزبيب ودبس الرمّان   مصر اليوم - ورق الدوالي مع الزبيب ودبس الرمّان



  مصر اليوم -

كشفت عن علاقات سام طومسون الجنسية

براندي غلانفيل تخرج من برنامج "بيغ براذر"

نيويورك ـ مادلين سعادة
خرجت عارضة الأزياء الأميركية، براندي غلانفيل، من برنامج بيج براذر"Big Brother" المثير للجدل، والذي تعرضه القناة الرابعة في التليفزيون البريطاني، بعد فشلها في االحصول على أصوات المشاهدين لصالح بقائها، وبذلك أصبحت غلانفيل رابع متسابقة تخرج من بيت المشاهير "بيج براذر"، بعد أن فشل الجمهور في انقاذها عقب ترشيحها للخروج من المنزل إلى جانب بول دانان وهيلين ليديرر وديريك أكورا. وظهرت نجمة البرنامج التلفزيوني "The Real Housewives Of Miami"، ذات الـ44 عامًا، في آخر حلقة لها مرتدية فستانًا ذهبيًا أنيقًا لفت انظار الحاضرين، حيث استقبلتها إيما ويليس لمقابلتها قبل التصويت ببقائها أو خروجها، ووفقا لصحيفة "ديلي ميل" البريطانية، قالت غلانفيل إن هناك شيئًا ما يحدث بين متسابقي البرنامج جيما لوسي و سام طومسون. وأكدت غلانفيل في وقت سابق لإيما، في مقابلة على الهواء، أن سام طومسون هو بالتأكيد شخصية مخادعة وماكرة وغامضة، ولا يحفظ كلمته، قبل أن تلمح إلى
  مصر اليوم -
  مصر اليوم -
  مصر اليوم -
  مصر اليوم -
 
 Egypt Today Facebook,egypt today facebook,مصر اليوم الفيسبوك  Egypt Today Twitter,egypt today twitter,مصر اليوم تويتر Egypt Today Rss,egypt today rss,مصر اليوم الخلاصات  Egypt Today Youtube,egypt today youtube,مصر اليوم يوتيوب Egypt News Today,egypt news today,أخبار مصر اليوم
egypttoday egypttoday egypttoday egypttoday
Egypttoday Egypttoday Egypttoday
Egypttoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
Egypt, Lebanan, Lebanon