الديك الرومي المحشو بالأرز

  مصر اليوم -

  مصر اليوم - الديك الرومي المحشو بالأرز

القاهرة - وكالات

تتكون مقادير الديك الرومي محشو أرز من، 1/2 كوب زيت ذرة، و1/2 كوب سمن، و4 أعواد قرفة، و2 ملعقة كبيرة شمر صحيح، وليمون أخضر مقطع حلقات. بالإضافة إلى،كوب صنوبر، و2 كوب زبيب (منقوع في ماء دافئ)، و2 ملعقة كبيرة عصير ليمون، وكوب ماء (أو عصير برتقال)، و2 كوب جوز هند مبشور خشن، و2 كوب أوراق نعناع طازج مفروم، و3 كوب أزر بسمتي مطهي. وجهزي،ديك رومي حوالي 5 أو 6 كيلو جرام، و2 كوب زبادي، و2 ملعقة كبيرة خلطة (قرفة، قرنفل، كمون/ كزبرة، حبهان، جوز الطيب)، وملعقة كبيرة زنجبيل طازج مفروم، و2 ملعقة كبيرة فلفل أحمر مطحون، وملعقة صغيرة شطة مجروشة، و3 ملعقة كبيرة زيت ذرة، وبصلة مقطعة، و 1/4 كوب كرفس مقطع، و1/4 كوب جزر مقطع، و4 فص ثوم، وملعقة كبيرة زبدة. واتبعي الخطوات التالية: - يسخن الزيت مع السمن في إناء متوسط على نار ثم تضاف القرفة والشمر وحلقات الليمون والصنوبر مع التقليب حتى تتداخل المكونات. - يضاف الزبيب وعصير الليمون والماء (أو عصير البرتقال) ثم يضاف جوز الهند المبشور مع التقليب. - تخفف الحرارة ويترك الخليط 10 دقائق ثم يضاف النعناع الطازج مع التقليب لمدة دقيقة حتى تتجانس المكونات. - يضاف الأرز المطهي أخيراً مع التقليب الجيد ويتبل الحشو بالملح والفلفل ويرفع جانباً ليبرد قليلاً (يراعى ألا يتم طهيه مدة طويلة حتى لا يُصبح لون النعناع داكناً). للديك: - يغسل الديك جيداً، ويذاب 2/1 1 كوب من الملح الخشن في كمية ماء تكفي لتغطية الديك، ويترك في الماء المملح لمدة ساعتين، ثم يشطف ويجفف. - يخلط الزبادي مع خلطة (قرفة، قرنفل، كمون/ كزبرة، حبهان، جوز الطيب) والفلفل الأحمر والشطة والزيت جيداً حتى تتداخل مكونات التتبيله. - يرفع الجلد من جهة الرقبة بحيث تدهن نصف كمية خليط التتبيله بين اللحم والجلد. - يدعك داخل الديك بربع كمية خليط التتبيله. - يحشى الديك بخليط الأرز البارد وتربط الرجلين للمحافظة على الحشو داخل الديك. - يدهن الديك بالمتبقي من خليط التتبيله مع الدعك الجيد. - يوضع البصل والكرفس والجزر والثوم في قاع الصينية، ثم يوضع الديك فوقها، ويُدهن سطح الديك بالزبد ويصب قليل من الماء في أحد جوانب الصينية. - يوضع الديك في فرن حرارته 180 درجة مئوية حسب حجمه (40 دقيقة لكل كيلوجرام)، مع دهنه من حين لآخر بالسائل المتساقط على أن يتم تغطيته بورق ألمونيوم نصف المدة الأولى. - يترك الديك ليبرد قليلاً ويوضع في طبق التقديم، ويقدم مع حشو الأرز.

egypttoday
egypttoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

الديك الرومي المحشو بالأرز الديك الرومي المحشو بالأرز



GMT 00:20 2017 الثلاثاء ,21 تشرين الثاني / نوفمبر

وصفة كفتة الأصابع مع الطماطم والبصل في الفرن

GMT 08:41 2017 الإثنين ,20 تشرين الثاني / نوفمبر

معكرونة طويلة مع صلصة بولونيز ونقانق اللحم والفلفل

GMT 08:39 2017 الإثنين ,20 تشرين الثاني / نوفمبر

لحم البقر مع يخنة البطاطا الحلوة على الطريقة التايلندية

GMT 08:33 2017 الإثنين ,20 تشرين الثاني / نوفمبر

كالزوني بصلصة سباغيتي بولونيز

GMT 08:30 2017 الإثنين ,20 تشرين الثاني / نوفمبر

طريقة لتحضير جبنة "فيلي" المشويّة

GMT 08:23 2017 الإثنين ,20 تشرين الثاني / نوفمبر

طريقة تحضير لازانيا مع لحم البقر المطهوّ

GMT 08:18 2017 الإثنين ,20 تشرين الثاني / نوفمبر

رافيولي باللّحمة مع صلصة اللّبن الزبادي والنعناع

GMT 08:15 2017 الإثنين ,20 تشرين الثاني / نوفمبر

حساء اللحم مع الملفوف الأخضر والفاصوليا البيضاء

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

الديك الرومي المحشو بالأرز الديك الرومي المحشو بالأرز



خلال حفل عشاء خيري لجمعية داعمة لأبحاث مرض الذئبة

غوميز بشعر أشقر وفستان من "كالفن كلاين"

نيويورك ـ مادلين سعادة
بعد 24 ساعة فقط من ظهورها على المسرح للمرة الأولى في حفل جوائز الموسيقى الأميركية "AMA" في المدينة الأميركية لوس أنجلوس، منذ خضوعها لعملية زرع الكلى في الصيف الماضي،  خرجت النجمة العالمية سيلينا غوميز لدعم مؤسسة خيرية في مدينة نيويورك، الإثنين, حيث فاجأت البالغة من العمر 25 عامًا، جمهورها بالشعر الأشقر القصير، بعد أن كانت اشتهرت بشعرها الأسود الداكن، خلال حفل عشاء خيري لجمعية "Lupus Research Alliance" الداعمة لأبحاث مرض الذئبة، والتي تؤدي تمويلها إلى تطور تشخيص المرض، واكتشاف طرق الوقاية، ومن ثم علاج نهائي له. ونسقت الممثلة والمغنية الأميركية، شعرها الجديد مع فستان أصفر من مجموعة كالفن كلاين، بكتف واحد وتميز بقصته غير المتساوية فكان عبارة عن فستان قصير من الأمام ليكشف عن ساقيها وحذائها الأصفر والفضي من كالفن كلاين أيضًا، بينما من الخلف ينسدل ويلامس الأرض. وأضافت غوميز إلى اطلالتها جاكيت من الجينز مبطن بالفرو الأبيض

GMT 02:26 2017 الأربعاء ,22 تشرين الثاني / نوفمبر

روضة الميهي تكشف عن مجموعتها الجديدة من الحقائب للخريف
  مصر اليوم - روضة الميهي تكشف عن مجموعتها الجديدة من الحقائب للخريف

GMT 06:34 2017 الأربعاء ,22 تشرين الثاني / نوفمبر

منتجع "كاتسبيرغ" في جبال الألب الأفضل لكل الأسرة
  مصر اليوم - منتجع كاتسبيرغ في جبال الألب الأفضل لكل الأسرة

GMT 03:12 2017 الأربعاء ,22 تشرين الثاني / نوفمبر

سفيان النمري يستعين بالخشب وأعواد القرفة في تصميم شموع الشتاء
  مصر اليوم - سفيان النمري يستعين بالخشب وأعواد القرفة في تصميم شموع الشتاء

GMT 03:30 2017 الأربعاء ,22 تشرين الثاني / نوفمبر

علامات الانزعاج تسيطر على ميركل في البرلمان الألماني
  مصر اليوم - علامات الانزعاج تسيطر على ميركل في البرلمان الألماني

GMT 03:17 2017 الأربعاء ,22 تشرين الثاني / نوفمبر

لبنى عسل تستعد لتقديم برنامج جديد على قناة "أون لايف"
  مصر اليوم - لبنى عسل تستعد لتقديم برنامج جديد على قناة أون لايف

GMT 08:52 2017 الثلاثاء ,21 تشرين الثاني / نوفمبر

عز الدين عليا احترم النساء ونافس عبقرية كوكو شانيل
  مصر اليوم - عز الدين عليا احترم النساء ونافس عبقرية كوكو شانيل

GMT 09:32 2017 الثلاثاء ,21 تشرين الثاني / نوفمبر

جزيرة بالي "جنة الله على الأرض" وأنشطة فريدة
  مصر اليوم - جزيرة بالي جنة الله على الأرض وأنشطة فريدة

GMT 08:03 2017 الثلاثاء ,21 تشرين الثاني / نوفمبر

ديزي لوي تخطط لتوسيع الطابق السفلي لمنزلها الفاخر
  مصر اليوم - ديزي لوي تخطط لتوسيع الطابق السفلي لمنزلها الفاخر

GMT 05:01 2017 الخميس ,20 إبريل / نيسان

3 أوضاع جنسية قد تؤدي إلى مخاطر كسر القضيب

GMT 11:03 2017 الإثنين ,20 تشرين الثاني / نوفمبر

مصرية تطلب الخُلع من زوجها لأنه "يغتصبها يوميًا"

GMT 06:23 2017 الثلاثاء ,21 تشرين الثاني / نوفمبر

قطع القناة الدافقة يزيد قدرة الرجال على الممارسة الجنسية

GMT 11:48 2017 الأحد ,19 تشرين الثاني / نوفمبر

مصرية تعترف لزوجها بخيانتها وتتحداه أن يثبت ذلك

GMT 19:46 2017 الثلاثاء ,21 تشرين الثاني / نوفمبر

شابة مصرية تطلب الخلع لخشونة زوجها في ممارسة العلاقة الحميمية

GMT 14:35 2017 الجمعة ,17 تشرين الثاني / نوفمبر

تفاصيل "هدية" الحكومة للمواطن عبر نظام "التموين الجديد"

GMT 07:23 2017 الأربعاء ,15 تشرين الثاني / نوفمبر

فترات احتياج المرأة لممارسة العلاقة الحميمية

GMT 10:24 2017 الإثنين ,20 تشرين الثاني / نوفمبر

القذف السريع عند الرجال الأسباب والعلاج وطرق الوقاية

GMT 03:56 2017 السبت ,18 تشرين الثاني / نوفمبر

فتاة تغتصب طفلًا تركته والدته أمانة لديها

GMT 04:14 2017 السبت ,16 أيلول / سبتمبر

دراسة حديثة ترصد أخطر الأوضاع الجنسية للزوجين

GMT 23:52 2017 الأحد ,19 تشرين الثاني / نوفمبر

ضابط إسرائيلي يكشف عن فيديو نادر لحظة اغتيال السادات

GMT 06:09 2017 الإثنين ,13 تشرين الثاني / نوفمبر

سمية الخشاب تخرج عن صمتها وترد علي منتقدي زواجها

GMT 10:40 2017 الثلاثاء ,21 تشرين الثاني / نوفمبر

القبض على عصابة تنصب على المواطنين بحجة بيع الأثار في القاهرة

GMT 09:42 2017 الجمعة ,17 تشرين الثاني / نوفمبر

الحريري السبت في باريس والرياض تؤكد انه حر في مغادرتها
 
 Egypt Today Facebook,egypt today facebook,مصر اليوم الفيسبوك  Egypt Today Twitter,egypt today twitter,مصر اليوم تويتر Egypt Today Rss,egypt today rss,مصر اليوم الخلاصات  Egypt Today Youtube,egypt today youtube,مصر اليوم يوتيوب Egypt News Today,egypt news today,أخبار مصر اليوم
egypttoday egypttoday egypttoday egypttoday
Egypttoday Egypttoday Egypttoday
Egypttoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
Egypt, Lebanan, Lebanon