ارتفاع عدد وفيات المنخفض الجوي بعُمان إلى 21 وصحراء تتحول إلى بحيرة واشنطن تطالب الاحتلال بمنع هجمات المستوطنين في الضفة الغربية المحتلة تسجيل أكثر من 27 ألف إصابة بالحصبة و43 وفاة في العراق استشهاد 7 فلسطينيين في غارة إسرائيلية على حي تل السلطان برفح جنوبي غزة يونايتد إيرلاينز تلغي رحلات لتل أبيب حتى 2 مايو لدواع أمنية شهيدة وعدد من الجرحى بينهم أطفال بقصف طيران الاحتلال منزلًا في حي تل السلطان جنوبي قطاع غزة "انفجار ضخم" يهز قاعدة عسكرية في العراق ويخلف ضحايا إندونيسيا تعلن حالة التأهب تحسبا لمزيد من الثورات البركانية مقتل 4 مدنيين في قصف روسي على إقليم دونيتسك الليلة الماضية انفجار مسيرة مفخخة في مبنى عسكري بمستوطنة المطلة الإسرائيلية

أخبار عاجلة

تعرفي على طريقة إعداد "ملوخية بالجمبري"

الخميس ,24 أيار / مايو2018 ، 05:53 بتوقيت القاهرة المحلي

مصر اليوم - تعرفي على طريقة إعداد ملوخية بالجمبري

ملوخية بالجمبري

القاهرة / شيماء مكاوي

يقدم الشيف أسامة السيد ل" مصر اليوم" وجبة إفطار " ملوخية بالجمبري " كالتالي :

المقادير :
1/2 كيلو ملوخية
1/2 2 كوب مرق دجاج
ملح وفلفل
1/2 كيلو جمبري متوسط مقشر ومنظف
2 ملعقة كبيرة زبد
4 فص ثوم
1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة مطحونة

الطريقة :
- تُقطف أوراق الملوخية من العيدان وتغسل وتنشف، ثم توضع فوق قطعة من القماش وتترك حتى تجف تماماُ.
- تُفرم أوراق الملوخية حتى تصبح ناعمة.
- إذا استخدمت الملوخية المجمدة فيستحسن تركها في درجة حرارة الغرفة حتى تتفكك.
- يُوضع المرق في إناء على نار متوسطة حتى يبدأ بالغليان.
- تُضاف الملوخية إلى المرق ويضاف الجمبري، وتخفف الحرارة.
- تُقلَّب الملوخية إلى أن تبدأ بالغليان، ثم ترفع بعيداًعن النار. في هذه الأثناء تضاف الكزبرة إلى الثوم وتدق في الهاون حتى يصير الخليط ناعماً.
- يُسخن الزبد، ثم يضاف إليه خليط الثوم والكزبرة ويقلَّب حتى يصير لونه ذهبياً.
- يُضاف خليط الثوم إلى الملوخية وتُقدم.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

البرلمان المصري

إعلام

تعليم

نساء

أزياء إسلامية

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

تعرفي على طريقة إعداد "ملوخية بالجمبري"

ملوخية بالجمبري

القاهرة / شيماء مكاوي

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

صندوق النقد الدولي

واشنطن ـ مصر اليوم

الفنان المصري أحمد السقا

القاهرة ـ مصر اليوم

شركة مايكروسوفت

واشنطن ـ مصر اليوم

الروائي البريطاني الأميركي سلمان رشدي

نيويورك - مصر اليوم

مدرب برشلونة تشافي هرنانديز،

لندن ـ مصر اليوم

بذور الشيا

واشنطن ـ مصر اليوم

النجمة بلقيس

القاهرة ـ مصر اليوم