القاهرة - مصر اليوم
المقادير
3 x عدد فص ثوم مهروس
2 x عدد بطاطس
2 x معلقة كبيرة زيت زيتون
1 x عدد مكعب ماجي
1 x معلقة صغيرة زبدة
1 x عدد بصلة
1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
1 x كيلو جزر (مقطع مكعبات)
1 x معلقة صغيرة كمون
1 x معلقة صغيرة ملح
½ x كوب كريمة لبّاني
الخطوات
نقوم بتحمير البصل فى الزيت ثم نضيف الثوم حتى يحمر لونه ثم نضيف الجزر و البطاطس بعد تقطيعها و الملح و الفلفل و الكمون و مكعب المرق و نتركها 20 دقيقة على النار .
تهرس الشوربة بالخلاط و تسخن مرة اخرى ثم تقدم .
"الأوزي"
عمان - صوت الامارات
المقادير
دجاجتين
2 كيلو رز
زيت قلي
بازيلاء
جزر
بصلة
لحمة مفرومة للتزين
لوز للتزيين
ملح
بهارات
الطريقة
يسلق الدجاج بالطريقة العادية حتى ينضج
نفرم البصلة ناعم ونقلبها ونضع فوقها البازيلا والجزر المقطع والفروم
بشكل مربع نضع فوقهم مرق الدجاج والبهار ثم نضع الارز حتى ينضج
نقلب اللحم المفروح ونضعها جانبًا
نحمر الدجاج في الفرن
نسكب الأرز في وعاء التقديم ونضع فوقه اللحم المفروم واللوز ونضع
الدجاج المحمر على الوجه
أرسل تعليقك