تقارير تكشف أن المصريين ينفقون نحو مليار جنيه على شراء "كحك وبسكويت العيد"

"الكعك والبسكويت" هما أحد أهم مظاهر الاحتفال بالعيد لدى المصريين منذ القدم، وارتبط وجودهما بالأعياد، مما يجعل الكل ينتظر سنويًا التقرير الإجمالي بقيمة ما أنفقه المصريون على شراء حلويات العيد وخصوصًا "الكعك والبسكويت" خلال عيد الفطر.

وقال صلاح العبد، رئيس شعبة الحلويات في اتحاد "الغرف التجارية" في مصر، إن حجم استهلاك المصريين من "كعك العيد" قدر بنحو 70 ألف طن، وذلك بقيمة مالية تجاوزت الـ 800 مليون جنيه "قرابة 100 مليون دولار" ، وبالنظر إلى ارتفاع سعر الدولار إلى 11 جنيها، تبلغ فاتورة كحك العيد والبسكويت هذا العام مليار جنيه، وهي قرابة نفس قرابة تكلفة العام الماضي.

وكشف العبد، عن أن 4 ملايين فقط من إجمالي هذا المبلغ، هو قيمة ما أنفقه أهالي محافظة الإسكندرية على شراء الكعك والبسكويت خلال فترة عيد الفطر.

وفي السياق ذاته ، أكدت وزارة التموين والتجارة الداخلية، إن 10 ملايين جنيه أنفقت في محافظة الإسكندرية فقط على شراء اللحوم والرنجة خلال اليوم الأول والثاني من أيام عيد الفطر المبارك.

أما عن تفاصيل استهلاك المصريين خلال شهر رمضان من السلع الغذائية، أكد اتحاد الغرف التجارية، أنه عن طريق حساب نسبة الاستهلاك في أول يوم رمضان بالإضافة إلى حساب الكميات المستهلكة العام الماضي، والتي تكشف تزايد استهلاك الشعب المصري من سلع رمضان بشكل ملحوظ، خصوصًا اللحوم، فإن حجم الاستهلاك يصل فيها 3 أضعاف الاستهلاك في الشهر العادي، بخلاف السلع الأساسية من الأرز والسكر والزيت والسمن، والتي يزداد الطلب عليها بنسب تتجاوز 35 % عن الأيام العادية.

وأوضح سكرتير عام شعبة البقالة بالاتحاد العام للغرف التجارية عماد عابدين، في تصريحات لـ"مصر اليوم"، أن استهلاك الشعب المصري خلال شهر رمضان يتجاوز 35 % من الاستهلاك السنوي من جميع المنتجات والسلع.

وأكد عابدين، أن الطلب يزداد خلال شهر رمضان على منتجات الألبان والدقيق ومشتقاته والسكر والزيوت والسمن، فيما يقل الطلب على المنبهات مثل الشاي.

فيما كشف علي هاشم عضو اتحاد الغرف التجارية، أن 80 % من دخل المواطن الشهري يتم صرفه على السلع الغذائية خلال شهر رمضان خصوصًا مع العزومات.

وأكد هاشم، أنه الإحصائيات تؤكد زيادة الاستهلاك اليومي في رمضان بنسبة 30 % عن الاستهلاك اليومي العادي، موضحا أن الاستهلاك يزداد للسلع الأساسية مثل السكر والأرز والزيت والسمن، بخلاف منتجات الياميش.

من جانبه، قال الدكتور عبد العزيز السيد رئيس شعبة الدواجن في غرفة القاهرة التجارية، إن متوسط الاستهلاك الشهري للدواجن 60 ألف طن، وأنه في شهر رمضان يزداد الاستهلاك بنسبة 20 % ، أي ما يعادل 12 ألف طن من الطيور، لذلك يصبح إجمالي الاستهلاك خلال شهر رمضان 72 ألف طن.

وأكد رئيس شعبة الدواجن، في تصريحات لـ"مصر اليوم"، أن الأزمة تفاقمت هذا العام وبالتحديد خلال شهر رمضان، قائلًا "كان من الطبيعي أن ننتج 2 مليون طائر، ولكن الإنتاج كان أقل من المتوقع، ومع حدوث بعض الأمراض الوبائية وارتفاع أسعار إنتاج الأمصال، وارتفاع سعر العلف والذي وصل إلى 5150 جنيهًا للطن بجانب ارتفاع درجة الحرارة الذى يؤدى لنفوق الدواجن، تسبب في ارتفاع أسعارها".

وبالرغم من ارتفاع حجم الإنفاق، إلا أن نسبة المستوردين انخفضت بشكل ملحوظ، ويؤكد أحمد شيحة رئيس شعبة المستوردين، أن فاتورة الاستيراد هذا العام أقل من شهر رمضان العام الماضي، خصوصًا ما يتعلق بياميش رمضان والسلع الغذائية، لافتًا إلى أنها تراجعت عن العام الماضي بنسبة 40 %، بسبب ارتفاعات في بعض الأسعار بسبب أزمة الدولار.

ويؤكد الخبير الاقتصادي الدكتور شريف حيدر، عن أن الأسرة المصرية تنفق نحو 45.9% من إجمالي ميزانيتها على الطعام سنويًا بمقدار 220 مليار، إلا أن شهر رمضان يستحوذ على 25% من حجم الإنفاق بمقدار 32 مليار جنيه بما يعادل أكثر من مليار جنيه يوميًا.

 وأكد حيدر، في تصريحات لـ"مصر اليوم"، أن حجم إنفاق المصريين في شهر رمضان يأتي في المرتبة الأولى من حجم إنفاق الأسرة المصرية، مؤكدًا أن الإحصاءات تؤكد أن استهلاك المصريين خلال الأسبوع الأول من رمضان يقارب من 3.7 مليار رغيف و20 ألف طن فول و40 مليون دجاجة.