الاحتلال الإسرائيلي يقتحم بلدة بيتونيا غرب رام الله غارات إسرائيلية تستهدف بلدة الخيام في جنوب لبنان 8 جرحى جراء زلزال بقوة 6,3 درجات ضرب جنوب غرب اليابان تأجيل مباراة الأهلي ضد الهلال في الدوري السعودي بسبب دوري أبطال آسيا اندلاع حريق في سفينة تابعة للبحرية الأميركية في طريقها إلى غزة ارتفاع عدد شهداء القصف الإسرائيلي على رفح إلى 5 بينهم 3 أطفال استشهاد طفلين وإصابة 10 مواطنين في قصف إسرائيلي شرقي رفح 18 مصابا جراء قصف حزب الله لمقر الاستطلاع الإسرائيلي في بلدة العرامشة الجيش الإسرائيلي يشن غارات ضد أهداف "لحزب الله" في بعلبك زلزال بقوة 6.4 درجة يضرب جنوب غرب اليابان

أخبار عاجلة

مفاجأة صادمة للمصريين عن "أصل الكشري وفصله"

الخميس ,22 شباط / فبراير2018 ، 20:18 بتوقيت القاهرة المحلي

مصر اليوم - مفاجأة صادمة للمصريين عن أصل الكشري وفصله

طبق الكشري

القاهرة - مصر اليوم

من منا لا يتذكر مصر، بمجرد التطرق إلى الكشري، أو العكس، فهذا الطبق الشهي الذي التصق بمصر، لا يخلو من أي شارع مصري، حيث قد تجد مطعما يقدم له ذلك الطبق الشعبي الشهير.

فقد اقترن هذا الطبق، الذي يجتذب المواطنين بفئاتهم الاجتماعية المختلفة، أغنياء وفقراء، بشكل وثيق بالمطبخ المصري، لا بل بات لا يمكن لزائر لمصر أو سائح أن يغادر القاهرة دون أن يتمشى في شوارعها ويتناول الكشري.

إلا أن المفاجأة التي قد تكون صادمة بالنسبة لمعظم المصريين، هي أن هذا الطبق الشعبي الشهير هندي الأصل، وقد أدخل إلى مصر في غضون الحرب العالمية الأولى عند مجيء الهنود مع القوات البريطانية، وكانوا يطلقون عليه حينها اسم كوتشري.

ولبساطة مكوناته أحبه المصريون، وأضافوا لمساتهم السحرية عليه ليخرج بالشكل المألوف الآن، بصلصة الطماطم والدقة المكونة من الثوم المهروس والخل، تلك الخلطة التي تدفعك إلى طلبها بمجرد أن تشم رائحتها ولو لم تكن جائعاً.

وعلى الرغم من أن الكشري اشتهر في مصر، إلا أن الفضل بإضافة المعكرونة يعود إلى الجالية الإيطالية التي سكنت هناك، وفي هذا السياق، لا يمكن أن ننسى أن أكلة المجدرة المشهورة في بلاد الشام تشبه الكشري إلى حد بعيد.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

البرلمان المصري

إعلام

تعليم

نساء

أزياء إسلامية

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

مفاجأة صادمة للمصريين عن "أصل الكشري وفصله"

طبق الكشري

القاهرة - مصر اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

وزير المالية المصري محمد معيط

القاهرة ـ مصر اليوم

الفنانة السورية سوزان نجم الدين

القاهرة ـ مصر اليوم

فيسبوك

موسكو - مصر اليوم

الروائي البريطاني الأميركي سلمان رشدي

نيويورك - مصر اليوم

مدرب برشلونة تشافي هرنانديز،

لندن ـ مصر اليوم

مكملات الفيتامينات

لندن ـ مصر اليوم

النجمة بلقيس

القاهرة ـ مصر اليوم