"تحسين جودة الزبادى"رسالة دكتوراة في كلية الزراعة جامعة طنطا

  مصر اليوم -

  مصر اليوم - تحسين جودة الزبادىرسالة دكتوراة في كلية الزراعة جامعة طنطا

القاهرة ـ وكالات

اقشت كلية الزراعة جامعة طنطا رسالة الدكتوراة أمس السبت مقدمة من الباحث وائل القط بعنوان "دراسة على إنتاج وتحسين جودة الزبادي من لبن الماعز" تحت إشراف كل من الدكتور محمد يحيى علي الهواري أستاذ الألبان وعلوم وتكنولوجيا الأغذية بالكلية والدكتورة منال نعيم أستاذ كيمياء الألبان وعضو معهد بحوث الإنتاج الحيواني ومركز البحوث الزراعية.وأوضحت نتائج الدراسة أن هناك تحسن وزيادة معنوية واضحة فى نسبة المادة الصلبة ورقم الحموضة وقوة شد الخثرة وانخفاض ملحوظ فى درجة الحموضة ومعدل طرد الشرش عند استخدام المعاملة الحرارية 85 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة بينما لم تظهر النتائج اختلافات معنوية فى اختبارات نسبة الدهن أو الطرد المركزى.وكذلك قيمة النيتروجين الكلى بالإضافة إلى أنه باستخدام لبن سلالة الزرايبى ودرجة حرارة بسترة 85 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة وباستخدام بعض سلالات البادىء المختلفة منها بادئ الزبادي وكذلك استخدام سلالات منتجة للبولى سكريدات لرفع درجة التماسك للخثرة باستخدام أفضل معاملة حرارية من الجزء السابق 85 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.

egypttoday
egypttoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

  مصر اليوم - تحسين جودة الزبادىرسالة دكتوراة في كلية الزراعة جامعة طنطا   مصر اليوم - تحسين جودة الزبادىرسالة دكتوراة في كلية الزراعة جامعة طنطا



  مصر اليوم -

رغم تراجع إيرادات فيلمها الجديد "فاليريان ومدينة الألف كوكب"

كارا ديليفين تسرق أنظار الجمهور بإطلالتها الكلاسيكية

لندن ـ ماريا طبراني
رغم تراجع إيرادات فيلمها الجديد "فاليريان ومدينة الألف كوكب" أمام الفيلم الحربي "دونكيرك" في شباك التذاكر في الولايات المتحدة  بعد 5 أيام من إطلاق الفيلمين في السينمات، إلا أن كارا ديليفين توقفت عن الشعور بخيبة الآمال وخطفت أنظار الحضور وعدسات المصورين، بإطلالتها الكلاسيكية المميزة والمثيرة في فندق لنغام في العاصمة البريطانية لندن، أمس الإثنين. وارتدت "كارا" البريطانية، البالغة من العمر 24 عامًا، والمعروفة بحبها للأزياء ذات الطابع الشبابي الصبياني، سترة كلاسيكية من اللون الرمادي، مع أخرى كبيرة الحجم بطول ثلاثة أرباع ومزينة بخطوط سوداء، وأشارت مجلة "فوغ" للأزياء، إلى عدم التناسق بين السترة الطويلة الواسعة نوعًا ما ، مع السروال الذي يبرز ساقيها نحيلتين.  وأضافت كارا بعض الخواتم المميزة، وانتعلت حذائًا يغطي القدم بكعب عالٍ، باللون الأسود ليضيف إليها المزيد من الطول والأناقة، ووضعت المكياج الجذاب الرقيق مع ظل ذهبي للعيون وخط من اللون الأسود لتبدو أكثر جاذبية

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

  مصر اليوم - تحسين جودة الزبادىرسالة دكتوراة في كلية الزراعة جامعة طنطا   مصر اليوم - تحسين جودة الزبادىرسالة دكتوراة في كلية الزراعة جامعة طنطا



F

GMT 11:05 2017 الإثنين ,24 تموز / يوليو

تراث يعود للعصور الوسطى ستشاهده في بوخارست
  مصر اليوم - تراث يعود للعصور الوسطى ستشاهده في بوخارست
  مصر اليوم -
  مصر اليوم -
  مصر اليوم -
  مصر اليوم -
 
 Egypt Today Facebook,egypt today facebook,مصر اليوم الفيسبوك  Egypt Today Twitter,egypt today twitter,مصر اليوم تويتر Egypt Today Rss,egypt today rss,مصر اليوم الخلاصات  Egypt Today Youtube,egypt today youtube,مصر اليوم يوتيوب Egypt News Today,egypt news today,أخبار مصر اليوم
egypttoday egypttoday egypttoday egypttoday
Egypttoday Egypttoday Egypttoday
Egypttoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
Egypt, Lebanan, Lebanon